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Cantine fusion asiatique de quartier à Paris proposant une cuisine fraîche, sensible et excellente.
C'était un boui-boui asiatique de quartier, et il n'en reste que le nom ! Car ce Cheval d'Or a connu au printemps dernier une véritable révolution. Ses initiateurs ? Taku Sekine et Florent Ciccoli qui, après avoir roulé leurs bosses, ont décidé de faire de l'endroit un must en matière de cantine fusion asiatique. Adieu le mobilier simple et pas très propre, et bienvenue au parquet, aux pierres, à la cuisine ouverte. Audacieuse, la cuisine l'est assurément : coques à la citronnelle, asperges et crème au sésame, carpaccio de poisson : fraîcheur, sensibilité, excellence. Logiquement, montée en gamme va de pair avec montée tarifaire. Mais franchement, l'expérience vaut le détour. Petite précaution enfin : si vous venez du parc de La Villette, ne considérez pas que, situé dans la rue du même nom, le restaurant peut se gagner rapidement, il vous faudra préférablement prendre le métro, car la marche peut être un peu longue !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEVAL D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
You’ve been eating steak au poivre and escargot plenty, how about a fusion pairing Chinese and French flavors (Italian inspiration too)?
We got the 9-course tasting menu and were delighted from start to finish. Each dish offered unique textures, flavors, and aromas that took us away from the smell of breads and butters and into something more unique. The staff were incredibly friendly and helpful, and went out of their way to make us feel welcomed and comfortable.
Do yourself a favor - leave the Marais for a day and go out a couple arrondissement for a fantastic meal in a cool setting, you won’t regret it.
The interior is beautiful and had great music playing. Only atmosphere cons were that it was almost too quiet and we were sat next in the corner next to the toilets and got wafts from the toilet area every now and then.
Overall, would highly recommend for a memorable meal in Paris.
Première visite au Cheval d’Or et franc succès.
Accueil très chaleureux de la part de toute l’équipe. Ici, les plats se partagent, comptez 3 entrées et un 1-2 plat pour 2.
Justesse des goûts et des assaisonnements, générosité des portions et surtout une cuisine qui fait voyager. Des vins natures appréciables pour faire glisser le tout.
Un must.