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Cantine fusion asiatique de quartier à Paris proposant une cuisine fraîche, sensible et excellente.
C'était un boui-boui asiatique de quartier, et il n'en reste que le nom ! Car ce Cheval d'Or a connu au printemps dernier une véritable révolution. Ses initiateurs ? Taku Sekine et Florent Ciccoli qui, après avoir roulé leurs bosses, ont décidé de faire de l'endroit un must en matière de cantine fusion asiatique. Adieu le mobilier simple et pas très propre, et bienvenue au parquet, aux pierres, à la cuisine ouverte. Audacieuse, la cuisine l'est assurément : coques à la citronnelle, asperges et crème au sésame, carpaccio de poisson : fraîcheur, sensibilité, excellence. Logiquement, montée en gamme va de pair avec montée tarifaire. Mais franchement, l'expérience vaut le détour. Petite précaution enfin : si vous venez du parc de La Villette, ne considérez pas que, situé dans la rue du même nom, le restaurant peut se gagner rapidement, il vous faudra préférablement prendre le métro, car la marche peut être un peu longue !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEVAL D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
It’s already not easy to get a reservation but I suspect it’ll continue to be even more popular. While it’s got a tasting menu and the food quality is excellent, atmosphere is pretty laid back and casual. Servers very nice. Oh the only dish I was not a fan of was the cucumber/kiwi/melon one but only because it has cilantro and I can’t eat that-but my friends liked it, it was refreshing
Must go.
Certes, le menu coûte un certain prix, mais j'ai rarement eu le sentiment, surtout à Paris, d'en avoir autant "pour mon argent".
Je ne peux que vous conseiller d'y foncer !!
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Questions fréquentes :
Un gros bémol perso avec la carte des vins, dispersée et beaucoup trop chère, trop éloignée à mon goût de l'esprit des plats, ainsi qu'avec les sempiternels et inévitables vins nature frisants, foxés, oxydés : il serait bien d'en avoir pour tous les goûts.