Restaurants > Cuisine française > Bistrot - Brasserie

WEPLER

14, place de Clichy
75018 Paris
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur WEPLER

Plaque millesim 2018

Brasserie de style et d'excellente réputation, le Wepler séduit par son côté rétro : garçons en tablier, fresques à l'égal de celles de la Coupole... La salle ne désemplit parfois que pour laisser le temps au personnel de dresser à nouveau les tables, toujours impeccables, sur lesquelles quelques instants plus tard, on déposera un beau plateau de fruits de mer, sa sauce béarnaise et ses frites maison ou un des desserts maison... La carte, comme dans toute grande brasserie qui se respecte, est assez large, et le banc de l'écailler, en extérieur, permet aussi d'emporter ses fruits de mer. Depuis 2015, un nouveau chef, le jeune et talentueux Yann Eymery, officie en cuisine, tout auréolé du prestige qu'il a acquis en étant admis au sein du Club des Toques Blanches, aux côtés de 13 chefs renommés. Mais le Wepler, que Michel Bessière, de Pruines en Aveyron, gère avec tact et professionnalisme, n'est pas seulement un lieu gastronomique, c'est aussi un lieu culturel fréquenté par l'intelligentsia parisienne. La maison Wepler s'est donné l'image d'un lieu chic et plus accessible qu'un Lipp, par exemple, proposant à la fois restaurant et café et faisant vente à emporter. Son emplacement sur une des plus grandes places parisiennes, au pied de la Butte Montmartre, est pour beaucoup dans son succès. Cerise sur l'huître, le Wepler organise un prix littéraire, le prix Wepler-Fondation La Poste, événement bien dans la tradition culturelle parisienne, Courageusement, ce prix récompense des livres qui ne sont pas forcément dans le " mainstream " de l'édition.

Informations et horaires sur WEPLER

Ouvert tous les jours de 8h à 24h. Vin au verre. Menus Wepler : entrée/plat ou plat/dessert : 25,50 €. Entrée/plat/dessert : 32 €. Terrasse. Vente à emporter.

Avis des membres sur WEPLER

Note générale : 3.9 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
23 avis d'internautes
Avis déposé le 04/06/2018 à 20:42
Note globale :
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une brasserie très typique située à côté de la place de Clichy et de Pigalle. Un très beau cadre, une bonne cuisine mais une note salée.
Avis déposé le 01/04/2018 à 12:08
Note globale :
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne et typique brasserie place de Clichy. Une valeur sûre. Fruits de mer et coquillages frais. Service stylé mais pas guindé. Une des meilleurs brasseries chic de Paris.
Avis déposé le 23/02/2018 à 10:20
Note globale :
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une brasserie qui est l'adresse obligée Place de Clichy ! le restaurant est très agréable mais je recommande aussi de venir y prendre un café ou autre le matin, tranquille, en salle sans musique et avec de la place !
Un peu plus cher qu'ailleurs mais tellement agréable !
Avis déposé le 27/01/2018 à 22:22
Note globale :
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Super restaurant, célèbre pour ses huitres à volonté chaque jeudi.

Une institution Place de Clichy
Avis déposé le 31/12/2017 à 10:53
Note globale :
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Son style début 20ème, son histoire, la qualité du service, la simplicité de son menu contribue à entretenir le renom de cette brasserie mythique.
Je recommande vivement ne serait-ce que pour boire un café, une bière ou déguster des huitres.

Carte et itinéraire pour WEPLER

Lat : 48.88340378 / Lon : 2.32721639

Guide PARIS 2018

Profondément ancrés à Paris, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Paris de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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