Adresse à Paris préparant une belle gastronomie française, des viandes, des volailles et des poissons.
Une valeur sûre de cette rue un peu à l'écart des grands axes, proche de la place de Clichy. Maître des lieux, Michel Bonnemort, parti un quart de siècle faire découvrir aux Américains la belle gastronomie française, avant de revenir dans notre capitale et d'y ouvrir le lieu en 1993. En entrée, il vous proposera la papillote de chou vert au foie gras et pastrami ou le carpaccio d'espadon relevé à l'huile de truffes. Il ne manquera pas ensuite de vous vanter son pastrami d’entrecôte de Simmenthal ou sa hampe de veau grillée à la fleur de thym, à moins que vous ne préféreriez le rognon de veau aux pleurotes à la graine de Meaux. Enfin, pour finir sur une note sucrée, nous vous conseillons la mousse au chocolat de Jacqueline : vous connaissez beaucoup de mousse au chocolat sans beurre, sans sucre ni jaune d'œuf ? Nous maintenant, oui, et cette découverte vaut vraiment le détour.
Avis des membres sur LE BOUCLARD
De l entrée au dessert ma centenaire ( cuisinière émérite Hélène, jaja cuisinière fabuleuse, bibi mon lyonnais difficile à émerveillé, se sont régalés. Les ris de veaux, le lièvre à la royal, le foie gras, la poêlée de champignons, l omelette norvégienne, champagne et vin
UN TRES TRES GRAND MERCI et au plaisir de se revoir en 2024
Le Poulet est la spécialité mais tous les plats sont délicieux !
Allez y les yeux fermés et laissez vous guider par Jacqueline
Nous avons séjourné dans cet établissement un vendredi soir, au cœur de Monmatre. Dès le téléphone, nous avons su que la propriétaire était très sympathique, mais le service a largement dépassé nos attentes. Elle était très gentille, tout comme la serveuse.
De plus, les plats étaient tous impeccables, de l'escargot et du fois gras en entrée aux deux plats principaux : poulet et saumon. Le vin était également très bon. Un pain incroyable que mon copain a super apprécié. Enfin, leur gâteau au fromage ! Il est tellement bon qu'il n'a pas besoin d'être accompagné.
Un peu cher, certes, mais qui en vaut la peine.
Sans gluten disponible !