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Établissement à Paris servant des plats de la bistronomie parisienne, une carte de poissons crus et des fruits de mer.
Après la cave à vin, la cave à poisson ! C'est l'idée saugrenue mais tout autant alléchante du trio à la tête de Fichon, Rudy, Damien et Matthieu. Ces nouveaux aventuriers de la bistronomie parisienne ont jeté l'ancre en plein coeur du 18e arrondissement il y a quelques mois pour devenir des "boissonniers" - ça ne s'invente pas. Et parce qu'on n'ouvre pas un établissement dédié à la pêche dans n'importe quel décor, la maison a revêtu un look marin, à mi-chemin entre l'étal de poisson du marché et la coque d'un navire. A bord, les mousses proposent une véritable carte fraîcheur : poissons crus, ceviche de cabillaud, tartare de thon, une véritable célébration de la mer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FICHON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le ceviche de bar est une tuerie. Très goûteux et savoureux.
Des huîtres divines et fraîches, des sardines excellentes et fameuses. Vin blanc de bourgogne de qualité.
On sera obligé de revenir.
Inès et Karim.
2 points d'amélioration cependant : chauffer plus en hiver et renouveler un peu plus fréquemment la carte. Pour le reste ????