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Établissement à Paris offrant une carte bistronomique, des soupes maison, des plats rafraîchis et des desserts gourmands.
Avec son syle industriel et ses objets chinés, l'Atelier Ramey est un établissement de charme doté d'une ambiance fort agréable. Grâce à la belle verrière intérieure, la cuisine est ouverte sur la salle et les clients affamés peuvent savourer avec envie la préparation de leurs plats. Dans l'Atelier, on profite d'une carte bistronomique de haute volée. Au menu : de délicieuses soupes maison (velouté de topinambour et de céleri et crème aillée safranée, crème de panais rafraîchie et julienne de Serrano), des entrées « terroirs » (terrine de pied de cochon poêlée, foie gras d’oie confit au sel de Guérande, carpaccio de bœuf) ou iodées (huîtres de Bretagne et andouille de Vire), des plats rafraîchis (brandade de haddock au wasabi, filet de daurade royale à la plancha, faux-filet de Bavière…), et des desserts gourmands (baba au rhum au beurre noisette, moelleux au chocolat, riz au lait et caramel au beurre salé… Et comme ici on n'est pas avare de propositions, on vous propose de confectionner de bons, savoureux et authentiques sandwiches ! De quoi repartir le ventre plein et heureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER RAMEY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J’entamais le repas par un yum yum foie gras confit, fondant et goûteux.
La suite est rythmée par un savoureux Filet de canette de barbarie, pdt bien relevé au citron et autres accompagnements hauts en saveur.
Puis je me consumais sur une sélection de fromages et ramage (Pavé cendré, Massipou, Brillat savarin),
En résumé j’ai aimé manger à l’estimé Atelier Ramey.