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Adresse offrant des raviolis traditionnels, des plats à base de mouton, une galette type nan indien, des brochettes.
Le décor est un tout petit peu plus sobre que chez les confrères : des bijoux, une vraie robe afghane, des tapis accrochés aux murs, mais quelle assiette ! Le patron est afghan et il a su adapter la cuisine de son pays au goût français sans la dénaturer. Joliment présentées, les spécialités déclinent légumes, herbes, épices parfumées, mais jamais agressives. Les brochettes sont parfaitement marinées, les omelettes – khaguina – s’habillent de pousses d’oignons et les raviolis – ashak – traditionnels sont servis avec menthe et yaourt. Les plats, qui font la part belle au mouton, sont bien servis et accompagnés de fruits secs, riz ou d’une galette type nan indien.
Avis des membres sur AFGHANI
Mention spéciale pour le Firni, un flan à la cardamone
Voyage culinaire réussi, je recommande de toute urgence !