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Depuis 1830, la Maison Pou appartient à la sphère très enviée des plus grands traiteurs de la capitale française. Une maison familiale et véritable entreprise tenue d'abord par Guy Feryn puis par son fils Aurélien désormais à la tête d'une trentaine de collaborateurs. Il perpétue la tradition artisanale de l’enseigne renommée (elle a été championne de France en 2009 pour son fromage de tête et médaille d'or 2012 et de bronze 2013 au concours du jambon supérieur de Paris). La charcuterie est maison et on trouve aussi bien du boudin noir de Nancy que de belles terrines de canard aux noisettes, à l'orange, au poivre vert que de petits saucissons au sel de Guérande. Ici, le salé et le sucré se côtoient sans se faire de l'ombre. Un très large choix de salades, de pâtés en croûte si joliment présentés, de tartes salées, de légumes, de poissons, de caviar de France. Les plats cuisinés sont préparés avec des produits du terroir : cochon de lait, pomme gascogne ; piccata de veau, foie gras et morilles ; timbales de fruits de mer... Des pâtisseries aussi pour varier le plaisir de vos papilles selon la saison et vos envies. En période de chasse, on peut se régaler plats et de terrines de gibier et la maison se propose aussi de cuisiner ou de mettre en terrine le propre gibier des chasseurs ! Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Pou propose, entre autres, de la truffe fraîche et des foies gras de canard et d'oie nature ou truffés, mais ici la cuisine est tout les jours en fête et du plateau repas d'affaire aux cocktails et anniversaires, cette maison sera la vôtre pour ne vous offrir que le meilleur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON POU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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