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Depuis 1830, la Maison Pou appartient à la sphère très enviée des plus grands traiteurs de la capitale française. Une maison familiale et véritable entreprise tenue d'abord par Guy Feryn puis par son fils Aurélien désormais à la tête d'une trentaine de collaborateurs. Il perpétue la tradition artisanale de l’enseigne renommée (elle a été championne de France en 2009 pour son fromage de tête et médaille d'or 2012 et de bronze 2013 au concours du jambon supérieur de Paris). La charcuterie est maison et on trouve aussi bien du boudin noir de Nancy que de belles terrines de canard aux noisettes, à l'orange, au poivre vert que de petits saucissons au sel de Guérande. Ici, le salé et le sucré se côtoient sans se faire de l'ombre. Un très large choix de salades, de pâtés en croûte si joliment présentés, de tartes salées, de légumes, de poissons, de caviar de France. Les plats cuisinés sont préparés avec des produits du terroir : cochon de lait, pomme gascogne ; piccata de veau, foie gras et morilles ; timbales de fruits de mer... Des pâtisseries aussi pour varier le plaisir de vos papilles selon la saison et vos envies. En période de chasse, on peut se régaler plats et de terrines de gibier et la maison se propose aussi de cuisiner ou de mettre en terrine le propre gibier des chasseurs ! Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Pou propose, entre autres, de la truffe fraîche et des foies gras de canard et d'oie nature ou truffés, mais ici la cuisine est tout les jours en fête et du plateau repas d'affaire aux cocktails et anniversaires, cette maison sera la vôtre pour ne vous offrir que le meilleur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON POU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ha più di 200 anni !!!
Qualità e prezzi altissimi.
Qualche piccolo sfizio non farà rimpiangere la spesa
Comme c’est curieux, ça fait des années que je fais mes achats chez vous, je pense que je suis passé entre les mains de toutes vos vendeuses et vendeurs, toutes et toutes tous aussi aimables les un et les autres…
Je parle là de l’accueil ensuite il y a les produits, tous de qualité.
Cependant, depuis quelques que temps j’ai constaté une qualité inégale et notamment sur les bouchées à la reine, j’avais même arrêté dans acheter, il a quelques semaines je me suis à nouveau laissé tenter, c’était à nouveau parfait jusqu’à ce vendredi (21 mars 2025), achetées le 21 consommées le 22, elles ne semblaient pas fraîches, la pâte feuilletée n’avait aucune légèreté, l’appareil avait même un curieux goût et pour finir nous avons été deux à être barbouillés une bonne partie de l’après-midi.
Nous avons également l’habitude de prendre du potage en bouteille, toujours agréable, seulement cette fois le préparateur a eu la main lourde avec le sel, difficile à adoucir même avec de crème…
C’est bien sûr dommage.
J’aurai sans doute l’occasion d’en parler de vive voix avec vous, je vous croise à peu près chaque semaine avec vos chemises en "liberty", on échange quelques mots et une poignée de main quand vous n’avez pas un plat entre les mains…
CHR
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Questions fréquentes :
Les gougères sont excellentes