Restaurant offrant à la carte une haute gastronomie maîtrisée et luxueuse.
Boiseries sombres, œuvres d'art, lumières tamisées, clientèle ultra classique et majoritairement parisienne, service de bon aloi : un esprit bourgeois très années 1980 flotte sur la salle de cette institution parisienne. Et pourquoi pas après tout. L'expression n'est pas péjorative, même en ces temps de normalitude ostentatoire. À la carte, une haute gastronomie maîtrisée et luxueuse, on pense à un homard bleu confit dans un beurre de noisettes, une selle d'agneau « Allaiton » rôtie sur l'os ou une noix de ris de veau croustillante. Quelques plats « signatures » du chef replacent cette cuisine dans son histoire familiale et dans son terroir, dont une quenelle de brochet à la sauce de homard particulièrement savoureuse. Rien de vraiment excitant en même temps diront les mauvaises langues. De notre côté, nous savourons cette impression particulière de revivre un grand moment passé de l'histoire culinaire de notre pays. L'inventivité, c'est sans doute plus du côté du dressage des assiettes, élégant, graphique et méticuleux, qu'on la trouve.
Avis des membres sur MAISON ROSTANG
Une petite erreur dans l'addition que même moi je n'avais pas remarquée et à propos de laquelle j'ai envoyé un e-mail. Le problème n'a pas été résolu rapidement ou facilement.
il s'agissait d'un restaurant français à l'atmosphère beaucoup plus luxueuse que ce à quoi je m'attendais, et je me suis donc sentie un peu dépassée, mais l'atmosphère était bonne et le service était bon
il y avait un sommelier coréen qui s'est bien occupé de moi, même s'il était occupé et que j'avais un peu de mal à communiquer, et le vin recommandé était également bien choisi, et j'ai mangé délicieusement
tous les plats étaient délicieux, mais je pensais les terminer en 2 heures, mais il m'a fallu 4 heures au total lol Nous sommes entrés à 20h00 et sortis à 00h00 lol
il y avait de nombreux plats, mais je pense que cela a pris un peu plus de temps selon les normes coréennes parce que les gens mangeaient tranquillement
le prix était d'environ 500-600 euros pour le plat, plus le champagne et le vin
malgré tout, c'était délicieux et une très bonne expérience
Une gentillesse et une bienveillance qui font un bien incommensurable. Sans parler des mets d exeption, raffinés.
Nous recommandons cet établissement où chaleur et papilles sont au rendez-vous. Encore merci à Adi pour sa gentillesse et son sourire, Jéremy pour la transmission de ses connaissances, et à Quentin pour sa bienveillance.
Alexandra et arnaud