CIGALE
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Mensuel gratuit diffusé dans les boulangeries de Paris et petite couronne, Cigale, organe de presse du secteur boulanger qui s’intitule « l’art de vivre au parisien » - jeu de mot sur le pain parisien - décline cet art de vivre qui fait la noblesse de l’artisanat en diverses rubriques de son sommaire : « Bons plans », « Escapades » (exemple : « Chartres en lumières »), Sport, Enquête (exemple : « Accidents de la vie »), Art et culture (exemple : le CD « Chants des métiers »), Artisanat (exemple : l’école Estiennes), Trésors vivants de l’artisanat, Chronique, le Ruban bleu (« Bottin bleu » des métiers de bouche), Recettes de cuisine. Voilà un magazine qui par son foisonnement et son ouverture est la preuve noir sur blanc - ou plutôt couleurs sur blanc - de la vie et de l’énergie du secteur boulanger en France…
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