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Avis ÉCOLE DUCASSE - PARIS STUDIO Paris
Avis des membres sur ÉCOLE DUCASSE - PARIS STUDIO
4.6/5
35 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Marie C.
Visité en mai 2025
Atelier 2 jours de pâtisserie génial avec Cheffe Louise Martin. Merci d'avoir répondu à toutes mes questions, et de m'avoir appris tant de choses, et donné pleins de nouvelles idées ????
Fleu B.
Visité en mai 2025
Ravie de mon cours avec la Cheffe Louise Martin!
4h de pâtisserie autour du chocolat, avec une cheffe pédagogue, patiente et humaine ???? Et je n'oublie pas Michel, qui nous a permis d'éviter la plonge! ☺️????
Un grand merci pour cette expérience mémorable et les échanges sur votre métier!
Je suis impatiente de revenir au studio pour d'autres cours ????
Fleurine
4h de pâtisserie autour du chocolat, avec une cheffe pédagogue, patiente et humaine ???? Et je n'oublie pas Michel, qui nous a permis d'éviter la plonge! ☺️????
Un grand merci pour cette expérience mémorable et les échanges sur votre métier!
Je suis impatiente de revenir au studio pour d'autres cours ????
Fleurine
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Mafe R.
Visité en mai 2025
Highly recommended.
Jean l.
Visité en avril 2025
J'ai passé une excellente matinée en compagnie du chef Giuseppe franco très professionnel avec beaucoup humour avec des compagnons sympas, excellent repas, je le recommande, bonne continuation
MF
Visité en avril 2025
Très content de ce cours. On est suffisamment en petit groupe pour pouvoir tous manipuler. On repart avec de vrais conseil. La cheffe était très à l’écoute et très pédagogue.
Margaux P.
Visité en avril 2025
J’ai participé au cours « Spécial j’aime la Corse » avec le chef Luca Caglioni et j’ai passé une merveilleuse après-midi. Le cours dure 4 heures dont la dégustation de ce qu’on a préparé accompagné de vin.
La cuisine est spacieuse et très bien équipée, les produits sont de très bonne qualité. Nous cuisinons tous ensemble avec le chef pour faire nos 3 assiettes. Le chef était vraiment incroyable, très pédagogue et disponible pour nous.
A faire ++ ça vaut vraiment le coup
La cuisine est spacieuse et très bien équipée, les produits sont de très bonne qualité. Nous cuisinons tous ensemble avec le chef pour faire nos 3 assiettes. Le chef était vraiment incroyable, très pédagogue et disponible pour nous.
A faire ++ ça vaut vraiment le coup
JDR
Visité en avril 2025
Une belle expérience culinaire avec quelques limites :
Ma fille m'a offert un après-midi de cours de cuisine au Studio Alain Ducasse à Paris, et globalement, ce fut une très belle expérience.
Les points positifs :
Le studio est spacieux, moderne et très bien équipé. L'accueil est chaleureux et professionnel, et le chef Kevin, en plus d’être talentueux et sympathique, est un excellent communicant. Nous avons travaillé avec des produits de qualité, 100% bio, et c'était passionnant d’avoir un vrai aperçu de la rigueur et de l'excellence qui définissent la cuisine d’Alain Ducasse. Autre point appréciable : les supports fournis (chemise avec les recettes et tablier) et le fait de pouvoir dresser et déguster notre plat dans une salle dédiée, dans une ambiance très conviviale.
Les points à améliorer :
Nous étions sept participants avec des niveaux très différents, ce qui a limité la participation active de chacun. Le chef nous a surtout confié la préparation des ingrédients (éplucher, couper, trier), mais il a géré lui-même la majorité des cuissons. De ce fait, bien que ses explications soient très intéressantes, l’interaction individuelle était un peu limitée. J’ai appris des techniques précieuses sur la préparation des jus et l’assaisonnement, mais certaines parties, comme la cuisson des poireaux ou des crêpes, étaient un peu trop basiques pour moi.
Conclusion :
C’était une expérience enrichissante, mais je pense que le format gagnerait à être plus interactif, avec une implication plus directe des participants dans l’exécution des plats. La prochaine fois, je choisirai plutôt un cours plus technique, axé sur les sauces et jus, pour aller plus loin dans ma pratique culinaire !
Ma fille m'a offert un après-midi de cours de cuisine au Studio Alain Ducasse à Paris, et globalement, ce fut une très belle expérience.
Les points positifs :
Le studio est spacieux, moderne et très bien équipé. L'accueil est chaleureux et professionnel, et le chef Kevin, en plus d’être talentueux et sympathique, est un excellent communicant. Nous avons travaillé avec des produits de qualité, 100% bio, et c'était passionnant d’avoir un vrai aperçu de la rigueur et de l'excellence qui définissent la cuisine d’Alain Ducasse. Autre point appréciable : les supports fournis (chemise avec les recettes et tablier) et le fait de pouvoir dresser et déguster notre plat dans une salle dédiée, dans une ambiance très conviviale.
Les points à améliorer :
Nous étions sept participants avec des niveaux très différents, ce qui a limité la participation active de chacun. Le chef nous a surtout confié la préparation des ingrédients (éplucher, couper, trier), mais il a géré lui-même la majorité des cuissons. De ce fait, bien que ses explications soient très intéressantes, l’interaction individuelle était un peu limitée. J’ai appris des techniques précieuses sur la préparation des jus et l’assaisonnement, mais certaines parties, comme la cuisson des poireaux ou des crêpes, étaient un peu trop basiques pour moi.
Conclusion :
C’était une expérience enrichissante, mais je pense que le format gagnerait à être plus interactif, avec une implication plus directe des participants dans l’exécution des plats. La prochaine fois, je choisirai plutôt un cours plus technique, axé sur les sauces et jus, pour aller plus loin dans ma pratique culinaire !
jean-marc F.
Visité en mars 2025
Quelle belle découverte! Que de beaux moments de partages! Merci pour cette belle journée ! Merci Chef Luca pour votre bonne humeur et vos conseils!
Il y a d autres choses à découvrir dans votre Atelier ...je reviendrais
Merci à l équipe du Jour ..Alice Gabrielle Isna Hélène Marion Artur Christophe Sébastien Cedric et aussi à ...Michel
Par contre Cheff on a jamais vu CHristian Nous mais c est pas très grave hihihi
Il y a d autres choses à découvrir dans votre Atelier ...je reviendrais
Merci à l équipe du Jour ..Alice Gabrielle Isna Hélène Marion Artur Christophe Sébastien Cedric et aussi à ...Michel
Par contre Cheff on a jamais vu CHristian Nous mais c est pas très grave hihihi
Rémi F.
Visité en mars 2025
Moment génial avec Chef Luca Caglioni ! Ambiance colonie de vacances, cuisine spacieuse, matériel professionnel. Plats préparés délicieux et généreux. Je reviendrai !
Manon P.
Visité en mars 2025
J’ai suivi le cours de pâtisserie IG bas à l’École Ducasse, et c’était une super expérience. Même en ayant déjà un bon niveau, j’ai appris énormément, autant sur les techniques que sur l’approche plus culturelle et nutritionnelle. Le contenu était hyper intéressant et bien structuré.
Et en plus, l’équipe est adorable : j’avais oublié mes recettes sur place, et elles me les ont renvoyées par mail avec beaucoup de gentillesse. Vraiment pro et bienveillant !
Une expérience enrichissante que je recommande sans hésiter. Merci encore !
Et en plus, l’équipe est adorable : j’avais oublié mes recettes sur place, et elles me les ont renvoyées par mail avec beaucoup de gentillesse. Vraiment pro et bienveillant !
Une expérience enrichissante que je recommande sans hésiter. Merci encore !
Najoua B.
Visité en février 2025
J’ai réservé un cours via leur site internet, mais quelques jours plus tard, on m’a contacté pour m’annoncer qu’il était complet. Plutôt que d’annuler eux-mêmes, on m’a demandé de faire la démarche alors que je voulais toujours y participer. Deux semaines plus tard, toujours aucun remboursement, seulement des promesses par mail sans aucune action concrète. 300€ perdus. Il existe heureusement d’autres cours avec des professionnels honnêtes.
Wafa A.
Visité en février 2025
Une usine !!
Steven D.
Visité en janvier 2025
Excellente expérience, j'ai pu faire le cours intitulé "les sauces" et ce fut un moment parfait pour découvrir des techniques entouré de professionnels de la cuisine
Nicolae C.
Visité en décembre 2024
Très belle expérience!
Veronique C.
Visité en décembre 2024
Bonjour j’ai effectué un atelier mignardises en mai 2024 . Tout parfait sauf… la fin …où un ou une participante à pris mes mignardises en confondant peut-être sa boîte de mignardises et la mienne ; du coup je suis repartie sans rien du tout… hormis mon tablier et recettes… ma boite de mignardises retrouvée avait été vidé… très très vexant et frustrant d’autant que , mon enfant m’attendait impatiemment pour déguster . Je lui avait envoyé les photos des mignardises réalisées au cours de l’atelier. J’ai dû passer à ma boulangerie en rentrant qui n’avait presque plus rien … et l’effet n’était pas le même… J’aurais aimé plus d’attention et de compassion de la part de l’intervenante … ça laisse un petit goût amère et un effet non prestigieux… Je pense faire un atelier pâtes avec mon enfant mais peut-être plutôt chez Eataly …
Fanny R.
Visité en novembre 2024
J'ai offert cet atelier de "cuisine à 4 mains" à ma nièce de 6 ans. Il y avait des jeunes de 6 à 15 ans je dirai. Tous fascinés par le cours, tout autant que les adultes. L'endroit est propice à l'apprentissage: organisation, matériel, espace comfortable, tout est nickel.
Chef Luca était parfait, super pédagogue avec les enfants, il a su s'adapter à chacun pour que nous tirions tous profit de ce cours.
Un grand merci aussi à l'accueil et le service réservation.
Je recommande de tout mon coeur.
A bientôt!
Fanny
Chef Luca était parfait, super pédagogue avec les enfants, il a su s'adapter à chacun pour que nous tirions tous profit de ce cours.
Un grand merci aussi à l'accueil et le service réservation.
Je recommande de tout mon coeur.
A bientôt!
Fanny
Vincent M.
Visité en octobre 2024
J’ai réalisé un atelier « la cuisine à 4 mains » accompagné de mon fils de 10 ans animé par le chef Luca Caglioni. Sincèrement, tout a été parfait : la cuisine et les ustensiles, les recettes, les instructions, la qualité des ingrédients, la dégustation et la gentillesse de toutes les personnes croisées au sein de l’établissement. Pour couronner le tout : un chef génial, à l’écoute et pédagogue avec enfants comme les adultes, qui sait détendre l’atmosphère et mettre tout le monde à l’aise. Vraiment un moment délicieux au sens propre comme au sens figuré. Je recommande vivement ! Mon fils a déjà hâte de tester les recettes à la maison avec son beau tablier avec lequel il a pu repartir. Un grand merci !
stan C.
Visité en octobre 2024
J'ai reçu en cadeau une l'immersion 3 jours. J'ai été absolument enchanté par cette formule. Les chefs sont d'excellents enseignants, passionnés, sympathiques et pédagogues (nous avons eu Louise, Jérôme et Luca). L'accueil réservé aux clients est exceptionnel et le staff aux petits soins. L'école est super bien équipée et très bien conçue.
J'ai pris énormément de plaisir durant cette (courte) formation; j'ai énormément appris, les recettes étaient habillement choisies pour couvrir un maximum de matière (pâtisserie, préparation de plusieurs poissons et viandes/volailles, pâtes, sauces etc), et j'ai surtout mangé comme un roi.
Je recommande vivement à tout amateur de cuisine qui souhaite apprendre/perfectionner les bases - pour ma part j'y retournerai pour découvrir d'autres cours!
J'ai pris énormément de plaisir durant cette (courte) formation; j'ai énormément appris, les recettes étaient habillement choisies pour couvrir un maximum de matière (pâtisserie, préparation de plusieurs poissons et viandes/volailles, pâtes, sauces etc), et j'ai surtout mangé comme un roi.
Je recommande vivement à tout amateur de cuisine qui souhaite apprendre/perfectionner les bases - pour ma part j'y retournerai pour découvrir d'autres cours!
Deedee
Visité en octobre 2024
英語のクラスに参加しました。上質な素材を使ったDucasseのフレンチのレッスンを最新の設備が整ったスタジオで受けられます。ユーモアのある先生の親切丁寧な指導で楽しく学べました。もちろんレシピとスタジオのエプロンも持ち帰れます。最後にディプロマをいただきました。
00CRIZ
Visité en octobre 2024
Clienti felici, serata diversa, creazione naturale di senso del team, partecipazione ad un EXPERIENCE. Trovate tutti questi ingredienti quando offrite o vi regalate una cena nella scuola di cucina di Alain Ducasse.
Chef attenti e preparati vi faranno scoprire i segreti della cucina d'autore ( sorprendentemente semplici).
Da provare per una serata dall'insolito gusto!
Chef attenti e preparati vi faranno scoprire i segreti della cucina d'autore ( sorprendentemente semplici).
Da provare per una serata dall'insolito gusto!
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Meli B.
Visité en octobre 2024
Nous sommes bien accueillis par tout le personnel, un petit déjeuner nous attend avec un café préparé à l’italienne, le temps que tout le monde arrive. Le cours sur les spécialités bretonnes commence avec le Chef Giuseppe. Il se présente, nous met à l’aise, nous encourage à utiliser nos téléphones pour filmer les moments clés et nous attribue des tâches. Nous travaillons en parfaite complémentarité, tout le monde est impliqué et Personne n’est laissé de côté. Le chef explique les techniques professionnelles et donne des tips pour mieux réussir le plat, Il suffit d’être attentif pour en profiter pleinement. Bon rapport qualité/prix J’ai appris des choses je valide donc, merci.
Peter B.
Visité en septembre 2024
Zeer kundige docenten op een mooie locatie
Bianca V.
Visité en septembre 2024
Si vous souhaitez faire de votre événement professionnel, un moment de convivialité, de bonne humeur partagé, de gourmandise savamment préparé par vos invités dans un environnement soigné, alors Ecole Ducasse est l’endroit idéal. Tout le personnel est au petit soin, à l’écoute de vos besoins (mention spéciale pour Bruno ????). Les chefs cuisiniers ont fait le show ! Nos partenaires sont partis ravis de ce moment suspendu ! Un très grand merci à toute l’équipe, c’était parfait.
Dominique D.
Visité en septembre 2024
Très professionnel ce stage de cuisine sauce et jus. Bonne ambiance de groupe de passionnés. Nous sommes bien reçus et la formation est bien préparée.
Je recommande.
Je recommande.
check l.
Visité en août 2024
Suuuperbe expérience avec Louise ! (Un grand merci à toi encore une fois!)
J’avais peur que le cours ne soit qu’un « déroulé des recettes » , mais en fait j’ai appris énormément de choses !!
Avec Louise en tout cas, j’ai appris / revu des gestes techniques, et surtout (et c’est ce que j’espérais avoir sur le cours), des explications qui me permettent de comprendre pourquoi il faut faire telle ou telle chose.
J’ai même contacté la prof sur insta par la suite et elle s’est montrée dispo pour répondre à mes questions
Je compté me réinscrire au stage sur deux jours surtout si je sais que c’est Louise qui animera le cours ;)
J’avais peur que le cours ne soit qu’un « déroulé des recettes » , mais en fait j’ai appris énormément de choses !!
Avec Louise en tout cas, j’ai appris / revu des gestes techniques, et surtout (et c’est ce que j’espérais avoir sur le cours), des explications qui me permettent de comprendre pourquoi il faut faire telle ou telle chose.
J’ai même contacté la prof sur insta par la suite et elle s’est montrée dispo pour répondre à mes questions
Je compté me réinscrire au stage sur deux jours surtout si je sais que c’est Louise qui animera le cours ;)
Julie A.
Visité en août 2024
Atelier techniques jus et sauces novateurs avec Kevin, un excellent moment ! Merci encore pour ta bonne humeur et tous ces conseils ????
Angie M.
Visité en août 2024
Nous avons choisi l'option "pâtes" pour les cours Alain Ducasse avec mon copain, et nous ne sommes pas déçus !
L'atelier était génial, se déroulant en petit groupe, ce qui permet une expérience plus interactive (bien qu'ils puissent encore diminuer le nombre d'élèves pour une attention encore plus personnalisée). Le cadre est très professionnel, et tout le monde participe activement, ce qui rend l'apprentissage à la fois fun et enrichissant.
À la fin de l'atelier, nous avons eu le plaisir de déguster notre propre plat, une véritable satisfaction après tant d'efforts. En plus, nous avons pu repartir avec le reste de la pâte pour continuer à faire des pâtes chez nous, ce qui prolonge l'expérience culinaire.
Pour couronner le tout, chaque participant reçoit un petit certificat et un tablier, une attention qui ajoute une touche spéciale à l'ensemble.
Je recommande cette expérience à 100 %. C'est une activité parfaite pour les passionnés de cuisine ou simplement pour passer un bon moment en apprenant des techniques culinaires de qualité.
L'atelier était génial, se déroulant en petit groupe, ce qui permet une expérience plus interactive (bien qu'ils puissent encore diminuer le nombre d'élèves pour une attention encore plus personnalisée). Le cadre est très professionnel, et tout le monde participe activement, ce qui rend l'apprentissage à la fois fun et enrichissant.
À la fin de l'atelier, nous avons eu le plaisir de déguster notre propre plat, une véritable satisfaction après tant d'efforts. En plus, nous avons pu repartir avec le reste de la pâte pour continuer à faire des pâtes chez nous, ce qui prolonge l'expérience culinaire.
Pour couronner le tout, chaque participant reçoit un petit certificat et un tablier, une attention qui ajoute une touche spéciale à l'ensemble.
Je recommande cette expérience à 100 %. C'est une activité parfaite pour les passionnés de cuisine ou simplement pour passer un bon moment en apprenant des techniques culinaires de qualité.
Sandrine M.
Visité en août 2024
Moment magique et très enrichissant, nous avons eu la chance d'être encadré par le chef luca, qui a su être a notre écoute et nous transmettre une partie de son savoir dans une ambiance conviviale, suivi d'une dégustation avec de très bon vins, encore merci nous reviendrons. Sandrine et loic
Aurélie G.
Visité en juillet 2024
Retour de l'atelier "bon et sans gluten" savamment préparé par la cheffe Louise Martin et j'avoue que j'ai été très agréablement surprise par cet atelier. Cela fait 20 ans que je ne mange pas de gluten, mais j'ai surtout apprécié cet atelier pour tous les "tips" que la cheffe nous diffuse tout au long des 4h de cours.... qui passent à une vitesse folle ! Nous n'étions que 3 pour ce stage ce qui a permis de multiples échanges. Le stage se termine avec la dégustation de nos préparations (attention vous ne fabriquez pas pour repartir avec un produit "entier", la recette est cuisinée à plusieurs mains pour obtenir un produit final qui est dégusté en fin de séance). Comme nous n'étions pas nombreuses nous sommes malgré tout reparties avec de sublimes cookies et des paillettes dans les yeux, et surtout l'envie de revenir ! Je remercie mes anciens collègues pour ce très beau cadeau ! Et je reviendrai, c'est certain !
Merci Louise pour ce très beau partage d'expériences!
Merci Louise pour ce très beau partage d'expériences!
ÉCOLE DUCASSE - PARIS STUDIO
Ouvert
- Ferme à 18h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
09:00 - 18:00
Mardi
09:00 - 18:00
Mercredi
09:00 - 18:00
Jeudi
09:00 - 18:00
Vendredi
09:00 - 18:00
Samedi
09:00 - 18:00
Dimanche
09:00 - 18:00
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Le chef je crois qu'il fait partie (même s'il est jeune) de l'ancienne école "ambience pourrit en cuisine" pour mieu dire:moi je suis le chef et vous des pauvres apprenti) .... Ça c'est le ressenti que j'ai eu pendant les heures du cours..... Aucun humour.... Aucune empathie.... Ils nous prenait de très haute....
Dommage car le cours il m'a était offert pour mon anniversaire et je n'ai pas passé un bon moment du tout, surtout quand Kévin il m'a engueulé car j'avais une mauvaise posture pour dresser l'assiette.
Alors, comment vous dire, dépenser autant d'argent pour venir à me faire engueuler à 60 ans pour un jeune cuisinier.....qu'il se prend peut-être pour Alain Ducasse ?!?!
L'ambiance ça n'était pas top..... Dommage car je pense que cet tipe de cours, suivi par des amateurs, ça dois se passer dans le bon humeur surtout, on est pas entrain ni de jouer notre carrière, ni passer un examen professionnel....
Vraiment dommage.
Petit conseil: chercher de faire descendre de sa "hauteur" Kevin et dit lui qu'il peux sourire pendant ses cours, ça dérangera personne!