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Restaurant trois étoiles au cadre idyllique où le chef réalise une cuisine délicate et goûteuse au gré des saisons.
Ici, tout est exceptionnel ! Le lieu est magique ; la décoration, superbe et la cuisine, auréolée de 3 étoiles Michelin. Dans cet élégant écrin, le chef Frédéric Anton distille sa délicate et subtile cuisine d'auteur. Alors évidemment, on ne dégustera pas tous les jours son « aubergine » (en caviar, crème d'avocat et curry), son « crabe » (petit flan moelleux, dashi, fumet léger à l'anis), son « ris de veau » (caramélisé, cèpes rôtis, jus gras) ou son « pollen » (sablé, glace au miel) pour ne citer qu'eux, mais l'expérience mérite d'être vécue.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PRÉ CATELAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'ai beaucoup apprécié mon déjeuner au Pré Catelan. Personnel impeccable et sympathique.
J'ai beaucoup apprécié le cadre, mais c'est probablement très personnel.
Repas bien rythmé avec des mets délicieux et très fins, préparés avec beaucoup de ...finesse. Ingrédients de qualité (tourteau, caviar, ...).
Rien à dire pour la carte des vins.
Note en accord avec la prestation (et puis, c'est Paris..)
NB : Contrairement à un certain restaurant étoilé de la capitale dont le nom rappelle les origines Landaises de sa propriétaire, le Pré Catelan dispose d'Abatilles...