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Formidable établissement à Paris préparant des plats gastronomiques et de saison, des viandes et des desserts.
Aux manettes de cette table étoilée du 16e, le chef Noam Gedalof et la sommelière Etheliya Hananova, mari et femme à la ville. Ensemble, ils pilotent avec sûreté et élégance cet établissement à la déco raffinée (murs bleus, peintures de Peter Hoffer…). À la carte des vins, des flacons d'artisans vignerons à la qualité reconnue. En cuisine, la brigade joue avec les saisons pour élaborer une séduisante partition (risotto carnaroli au tourteau, aubergine en persillade, filet de veau-artichaut poivrade, sorbet à la pêche blanche…). Un savoir-faire indéniable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COMICE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Côté plus: Un accueil chaleureux, un endroit cosy, la selection de vins de qualité, l accueil de la patronne, quelques plats savoureux ( gros plus sur les champignons), des produits de qualité, un très bon pain et enfin une vue claire sur les cuisines et le travail minutieux réalisé.
Côté moins: Un service un peul jeune/maladroit et trop prompt à desservir impulsant un tempo inadapté, des options a tiroir rendant peu claire la note finale qui est déjà trop salée, un plat qui ne fonctionne pas pour moi ( Veau+ Raviole).
En conclusion beaucoup de qualité et de travail, des vins au top mais un service et qq plats à améliorer pour justifier l etoile et la note.
Établissement chaleureux et très bien accueilli par la propriétaire Canadienne et vraiment très gentille tout comme le reste du personnel!
Service un peu long car beaucoup de monde mais ce n’était pas trop dérangeant !
Tout était très bon légèrement trop salé nous avions tous remarqué ça à notre table …
Rapport qualité prix excellent , simple et pas besoin qu’il y’en est trop dans l’assiette !
Je recommande