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Drôle de bistro à Paris préparant une cuisine ménagère, des viandes et des volailles, des recettes de grands-mères.
Une façade lie de vin, des tonneaux dans tous les coins et une belle odeur de bouchon, le Bizetro donne le ton dès l'arrivée. Aux manettes de ce drôle de bistro, Pierrot et Luc, deux amis qui misent sur le terroir français et les recettes de grand-mères. On ne vient pas ici chercher des plats à rallonge ou des créations gastronomiques, mais bel et bien ce qui se fait de bon et de bien dans la catégorie cuisine de ménage. Pour commencer, rillettes d'oie, la terrine de lièvre dont on ferait bien tout un repas, de la blanquette de veau ou une côte de bœuf pour deux, un clafoutis ou un séduisant fondant au chocolat. Pas de surprise donc mais de savoureuses préparations pour passer un bon moment entre amis d'autant plus que la cave de vins de propriété est bien fournie. Petit par la taille mais grand par l'âme..
Avis des membres sur LE BIZETRO
Nous sommes allés au bizetro le jeudi 22/2/24 au soir.
Nous avons été un peu déçu.
Les rillettes étaient trop salées,la viande moyenne et le vin rouge au verre (beaujolais et côtes du Rhône), pour le coup vraiment pas bon du tout !
Le service était bien et les frites étaient bonnes et il y avait une bonne ambiance.
Concernant le bistrot, c'est une vraie pépite pour tous ceux qui aiment la vraie nourriture française et la bonne viande de qualité ????
Certes, l'endroit est vivant, peut-être un peu bruyant, avec des tables rapprochées comme on les aime à Paris, mais l'ambiance y est chaleureuse et accueillante.
Je le recommande (par contre réservation obligatoire) et le Bizetro n'est pas ouvert les week-ends.