LA TABLE LAURISTON
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Bistrot chic à Paris servant des plats généreux et simples aux belles saveurs.
Une décoration raffinée, des chaises confortables drapées dans de jolis tissus et tables élégamment dressées, pas de doute, on est dans un bistrot chic. Dans l’assiette par contre, on est dans la générosité et la simplicité : escalopes de foie gras chaud aux clémentines confites, blanc de turbot et son écrasé de pomme de terre aux truffes noires du Périgord, baba au rhum géant, tarte fine aux pommes, etc. Aucun souci côté saveurs, mais l'ambiance est un peu froide, résultat la décoration et le service n'amènent pas à la convivialité. L'autre problème : les prix. La cuisine a beau être bonne et le cadre sympathique, les montants affichés sur la carte sont un peu excessifs. On a beau être dans le 16e arrondissement, ce n'est pas une excuse…
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