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Petite brasserie à Paris proposant des plats classiques avec du canard et des viandes.
Eric Senegas est arrivé de Laissac, il y a neuf ans. Pendant trois ans, il a vendu de la viande et de la charcuterie d'Aveyron, puis il a posé ses valises dans le 16e dans cette petite brasserie très animée à la sortie du métro, avec une déco bistrot cosy-feutré. Ici on travaille des produits de l'Aubrac avec la maison Conquet et Jeune Montagne. Michèle cuisine le plat du jour dans un esprit bistronomique, salade de roquette et d'artichauts poivrade, couteau en persillade à l'ail d'ours plat de côtes au jus de foin et polenta. Des plats plus classiques aussi avec le confit de canard maison, saucisse aligot deux fois par mois ou fricassée de rognons de veau flambé au Calvados arrosé d'un Gigondas Vieilles vignes du domaine Boissan. Une adresse très originale dans le quartier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FÉTICHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une tarte au pomme digne de ce nom ,pte fine juste ce qu'il faut pour mettre à l'honneur la pomme, légère. Mais surtout un petit salé super goûteux, pas trop salé, on en reprendrait 2 fois. Une entrecôte fondante accompagnée d'une purée lisse et forte en goût.
Merci pour ce bon moment cocoonning, qui réchauffe pas ce temps froid.
Je recommande.
Pas de trou dans le porte-monnaie.
Les métisses.
Lorsque je suis entrée, je l’ai vu discuter avec le barman, sans rien faire d’urgent. Le manque de professionnalisme était flagrant. Quand j’ai tourné le dos pour aller me rassoir il a ajouté que “les gens ne sont pas pressés le dimanche” un commentaire déplacé. Travaillant moi-même dans l’hôtellerie/restauration, je sais que le dimanche peut être chargé et qu’il est normal de patienter quand c’est justifié mais cela n’excuse pas un tel comportement. Au lieu de s’excuser pour l’attente ce dernier adopte un ton déplacé et irrespectueux pour les clients. En tant que cliente, j’attends un minimum de respect et de service, ce qui n’a absolument pas été le cas. Nous avons finalement décidé de partir sans rien consommer.
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Questions fréquentes :
Une ambiance familiale décontractée et respectueuse grâce à la présence d'Armand efficace, professionnel, et chaleureux
Un chef sachant jouer du piano pour une cuisine familiale, copieuse, qui sait régaler ses convives à déjeuner ou à dîner,
Le tout sous l'œil d'une direction sachant crée un cadre créatif ou y fait bon si assoir.
A bientot
Michel et Patricia