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Restaurant proposant une cuisine belle brillante et excellente à Paris.
Yoshi est la preuve culinaire par excellence qu'un chef chinois peut faire aussi bien qu'un chef nippon en matière de cuisine japonaise. Bingheng Zhang, le chef de ce sobrissime gastro – formé pendant six ans chez Kai rue du Louvre – est une pointure. Sa cuisine est belle, brillante et excellente : le midi, c'est bento d'orfèvre et le soir c'est dégustation de haut vol. Il faudra alors goûter au chawanmushi, ce délicieux petit pot d'œuf battu à la vapeur et au foie gras frais maison et au risotto homard et ail. Le reste de la panoplie asiatique soupe miso, sushis, sashimis, tempura de légumes ou de crevettes, grillades de viande et de poisson tiennent bien la route dans leur classicisme absolu. Les produits de très grande qualité justifient-ils le prix un peu élevé ? Sans doute, car on revient toujours avec plaisir...
Avis des membres sur YOSHI
Accueil super et c'est un vrai régal.
Belle découverte
(Avis d'origine)
すごい美味しかった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
Merci
(Avis d'origine)
Like a hime. All testy like home.
Thank you
Il est facile de trouver un restaurant avec une ambiance de dingue et une cuisine fade ou sans intérêt. C est souvent le cas à Paris d ailleurs ...
Chez Yoshi vous serez sous le charme des plats proposés, en famille , en duo , en solo , ce restaurant et une pépite.
(Avis d'origine)
Another Japanesse dream in Paris!As requested, perfect tempura,sushi.Only one choose for sushi, salmon.