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Restaurant étoilé offrant une simple salade marocaine, des tajines sucrés, salés et épicés, de bons couscous à la carte.
Ali El Mansouri, étoilé Michelin en 1997 dans son restaurant El Mansour, est aujourd'hui bien installé dans du mobilier marocain chic avec une pointe de contemporain sans oublier les valeurs sûres que sont les zelliges, les stucs et les boiseries sculptées. La scène est plantée pour redécouvrir la pastilla royale au pigeon, l'une des spécialités d'Ali El Mansouri ou une simple salade marocaine, vive à souhait. Ses tajines sucrés salés épicés sont toujours aussi généreux et le méchoui garni toujours aussi copieux. Les saveurs se mêlent harmonieusement. De bons couscous que l'on peut emporter sont aussi à la carte. Tous les plats sont cuisinés à l'huile d'olive et allégés en matière grasse. On redécouvre Essaouira d'une autre façon...
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Avis des membres sur ESSAOUIRA
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