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En 2018, Pascal Joly, Meilleur Ouvrier de France (MOF), a opéré « sa propre révolution », en proposant dans sa boutique du 15e arrondissement – il est aussi présent dans le 16e (29 rue du Docteur Blanche) – une charcuterie 100 % naturelle. Autrement dit des produits sans nitrites ajoutés, sans additifs et sans allergènes. Les amateurs du bien manger apprécieront ! Tout chez lui fait saliver : le fromage de tête, le pâté en croûte, les terrines, les saucisses, les salades et quiches… La maison fait aussi traiteur. Bonne nouvelle, Florian, le fils de Pascal, est là pour la relève.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARCUTERIE JOLY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Toute l’équipe est très sympathique et les produits sont excellents Mayo et leur tartare de saumon une merveille ????????????????????????????????Une bonne Bonne adresse la vie c’est la nourriture ????????
Mr JOLY, le but de ce message n"est pas pour le plaisir de critiquer et de remettre en cause votre titre et vos produits, bien au contraire, mais de sensibiliser sur une critique constructive et de faire perdurer le succès de votre entreprise.
Cordialement.
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Questions fréquentes :
Et j'ai travaillé pour les plus grands traiteurs de France.