BORISSOU

Elle est toute pimpante cette boulangerie Borissou. Une boulangerie franco-coréenne bio, ouverte dans la rue du Commerce par Jusik Bae qui a travaillé en Corée et au Japon. Sur les étagères en bois, une large gamme de pains bio, dont l'un élaboré avec une farine de blé égyptien ancien et d'autres avec des farines sans gluten. Sur et dans les présentoirs, des viennoiseries et des gâteaux non bio cette fois, mais tous aussi légers les uns que les autres : différents roulés soufflés (au thé vert, au yuzu, au caramel, aux marrons), un gâteau aux fraises, un chiffon cake au thé vert, un cheesecake, une forêt noire… Accueil très sympathique. Au fait, Borissou signifie « tilleul » en coréen.