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Restaurant coréen à Paris servant un plat tradi coréen : mandoo, du poulet frit, des viandes et des légumes sautés.
Le 15e comptant une importante colonie coréenne, il n'y a rien d'étonnant d'y trouver de nombreux restaurants où savourer du kimchi (chou fermenté) ou un bibimbab. Leur décor fait souvent couleur locale et n'est pas toujours du meilleur goût. Celui de Jium, au contraire, tient (un peu) du loft, avec ses murs blancs et en pierres apparentes, ses tables en bois blond, ses chaises dépareillées et sa cuisine-atelier. Dans l'assiette, en revanche, du tradi coréen pur jus : mandoo (sortes de gyozas), friture de crabe, poulet frit, bibimbab évidemment, poitrine de porc et légumes sautés, bugolgi (basse côte de bœuf tranchée), aubergine sautée… Une table hautement recommandable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JIUM
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