BOUCHERIE DU SQUARE
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Christophe Le Bourdais et sa femme Sylvette exercent dans cette boucherie de quartier qui date de 1920 et ils savent perpétuer la tradition artisanale. Ils sont souriants, sympathiques et toujours d'excellents conseils. La boutique est nickel et les viandes de première qualité sont bien présentées. Christophe part lui-même rencontrer les producteurs pour s'approvisionner. La côte de bœuf charolaise est superbe mais les volailles méritent également l'admiration, surtout les poulets de Bresse, les chapons, poulardes et dindes en période de fêtes. À la saison de la chasse les amateurs de gibier peuvent se régaler avec des canards sauvages, chevreuils, sangliers. On trouve un rayon tripier et des préparations comme le foie gras maison.
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BOUCHERIE DU SQUARE se situe au 77 ter, rue de la Tombe-Issoire , 75014 Paris
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Bravo Christophe continue comme ça
Et toi Sylvette garde ce sourire qui illumine ton visage