Résultats Cuisine française à Paris

LE SEVERO

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L'avis du Petit Futé sur LE SEVERO

Plaque millesim 2020

Vous êtes de la famille des viandards, de ceux qui traverseraient tout Paris pour un faux-filet de légende, rassi à souhait ? Alors, vous avez frappé à la bonne porte. Ici, le boeuf est la star de la maison en steak haché ou tartare, en côte de boeuf, en filet ou en faux-filet, en onglet Black Angus, etc. La viande est d’une qualité remarquable, saisie de façon brève et violente ce qui lui donne un incomparable croûté. William Bernet est un ancien boucher, ceci explique cela et il se fournit chez les meilleurs. Avant il faut passer par l'andouille de Guémené, le boudin noir de Christian Parra, les poireaux vinaigrette d'Ile-de-France et terminer par une assiette de fromages, une mousse au chocolat ou une tarte bourdaloue. Carte des vins de toute beauté mais addition un peu salée, la viande de qualité a un prix...

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Informations et horaires sur LE SEVERO

Fermé en août. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Vin au verre. Chèques non acceptés.

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Avis des membres sur LE SEVERO

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
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5/5
Visité en septembre 2019
Cuisine à base de viande de qualité, bonne carte de vins et prix abordables au Severo. J'y ai passé un bon moment.
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