PARIS PÊCHE
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La poissonnerie Paris Pêche est installée dans le quartier de la rue d'Aligre depuis 1997, à proximité du marché d'Aligre. En 2007, elle a été l’une des premières à développer une gamme de produits bio : les crevettes de Madagascar, le bar, la daurade royale, le saumon bio et les moules bio élevées dans des zones où la qualité de l’eau est certifiée optimale. Tout est toujours d'une grande fraîcheur. Les achats s'effectuent aux Halles de Rungis tous les jours à 2h du matin de manière à disposer des meilleurs produits mais la poissonnerie travaille aussi en direct avec des marins-pêcheurs et ostréiculteurs des côtes françaises. Sur les étals : ormeaux, langoustines et homards vivants, bar de ligne, saumon bio et sauvage, filets de thon frais « Qualité sushi », etc. L'offre est variée avec en plus les conseils des professionnels pour la préparation, la cuisson ou l'accompagnement. Paris Pêche a ouvert son restaurant le Sea Bar à quelques mètres de la poissonnerie pour que les clients puissent déguster tranquillement des produits sortis tout juste de l'étalage dans une ambiance très parisienne.
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