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Dominique Angelillo poursuit la tradition de cette maison créée en 1948 et qui a changé souvent de mains. Ce boucher volailler du marché couvert d’Aligre est connu bien au-delà du quartier pour ses belles volailles, en provenance des élevages les plus réputés, et notamment des régions bressane et landaise. Il est bien difficile de passer devant l’étal sans avoir envie de s’offrir une belle volaille ou un beau lapin. À la saison, un grand choix de gibiers et pour les amateurs un rayon triperie. Le Chapon d’Aligre offre également des produits tripiers fort bien préparés. Il ne vous restera qu’à choisir votre morceau préféré, langue, foie, onglet, pieds de porc ou joue de bœuf. Enfin, ce Chapon rôtit à merveille les poulets, pintades, canettes, pigeons, cailles et propose un excellent lapin à la moutarde. Vous retrouvez également les mêmes produits sur le marché de la place Beauvau, le marché de Reuilly et le marché Jeanne-d’Arc.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU CHAPON D'ALIGRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J’ai organisé de nombreux dîner chez moi et mes convives ont toujours été ravis de la qualité des différentes volailles que j’ai pu prendre:
Chapon, poulet de bresse, pintade,….
Le petit plus : l’équipe vous prépare et cuit votre volaille.
J’y retourne pour mon prochain dîner de noël.
Et Merci pour leurs conseils avisés ????
Obligé de mettre une étoile, alors que cela mérite 0