JAY & JOY
Jay & Joy est une crèmerie pas comme les autres puisqu'elle est 100 % végétale. Ici on trouve des "vromages" et des "joyourts". Les produits sont fabriqués derrière une grande baie vitrée. Les fromages crus sont, par exemple, à base de noix de cajou, citron pressé, eau, ail, vinaigre de cidre, sel rose d'Himalaya, poivre noir, origan, thym, basilic. Ils peuvent servir à tartiner, en accompagnement ou pour farcir des légumes. Les fromages frais sont à base de lait d'amande, huile de coco désodorisée, arrowroot, vinaigre de cidre, sel rose d'Himalaya, concentré de tomate, moutarde, oignon, ail, carraghénane (liant), acide lactique. C'est bon pour la cuisson, les fondues et les gratins. Quant aux joyourts, ils se présentent nature, amande ou coco.
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