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La boutique est petite, toute en longueur et la décoration épurée dans les rose et marron. On écarquille les yeux devant la vitrine tellement les pâtisseries sont belles et les couleurs explosives. Ce sont de purs péchés devant lesquelles on ne peut que succomber. Diamande est la contraction des mot diamant et amande. L'idée est de conjuguer la subtilité de saveurs originelles issues de matières premières à commencer par l’amande ou bien encore la pistache, les fruits frais tels que la figue, l’abricot, la poire, etc., avec la délicatesse de formes travaillées pour un esthétisme raffiné et des bouchées savoureuses. Les recettes sont originales, inspirées des tendances actuelles et des traditions du monde, plus particulièrement orientales mais revisitées. Les Diamandises sont répertoriées par genre : traditionelles, épicées, fleuries, chocolatées, fruits frais et sans gluten. Tous les gâteaux sont très raffinés, sucrés mais juste ce qu'il faut. La pâtisserie au piment est juste incroyablement bien dosée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DIAMANDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On retrouve les grands classiques comme des goûts + originaux (lavande, citron vert-cassis, coquelicot, piment, barbe à papa…).
Les gâteaux sont goûtus et respectent parfaitement les saveurs indiquées, le sucre est bien dosé (ma gorge ne brûle aucunement après une grosse dégustation d’assortiments).
Mes préférés sont celui au sésame noir et celui au cassis-citron vert. Mais je les ai tous appréciés ! Leur design est également très joli, les formes rappellent la saveur comme pour le coquelicot ou encore le piment, ce qui peut faire forte impression si c’est pour offrir.
L’accueil était également très chaleureux !
Je reviendrai
Diamande porte bien son nom.
La boutique fait penser à un joaillier.
Et au plaisir des yeux vient s’ajouter les saveurs et ravissement du palais .
Un gros faible pour ceux aux coquelicots et lavande
La pâte d’amandes est fine .
La fleur d’oranger subtile .
Une moyenne de 4 à 6 gâteaux avec un bon thé à la menthe .
Je recommande