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L’Autre Boulange est tenue par Denis Durand, boulanger formé par son prédécesseur ainsi que par son beau-père. Il a pris la relève tout en ajoutant sa touche personnelle. Il a ainsi poursuivi une certaine tradition en fabriquant notamment un pain avec un levain tout ce qu’il y a de naturel, certifié bio et cuit au feu de bois. Il a ouvert sa gamme à des pains sans gluten, ce qui lui a amené une nouvelle clientèle, et propose également du pain noir, du pain aux graines, etc. Au gré des saisons, il laisse voguer son imagination pour faire naître des pains qui donnent irrésistiblement envie comme celui aux châtaignes par exemple. Goûtez également les pâtisseries régionales, les cookies, les muffins ou tout simplement l'excellent flan nature : c'est très certainement ce qu'il y a de meilleur quand il est fait à la perfection comme celui-ci.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUTRE BOULANGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Homemade for sure, some of the patisserie make look less appealing than in other fancy bakery, the bread is very good.
They have some rare items my daughter loves. The bugnes is so good, they have been selected as the best Flan at some point and I cannot recommend it enough.
The person in charge is always welcoming. Maybe not the most fancy bakery you’ll see around but a very local one.
I have tried all the bread items and didn’t take other patissery rather than some eclairs which never disappointed. The pain au chocolat aux amandes was terrific !