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A la mode le bio ? Indéniablement, mais ce n'est pas pour ça que Tanguy Lahaie, le boulanger de Dupain, s'y est mis. C'est plutôt par passion des choses bien faites et par volonté de retrouver une vraie authenticité du goût. Aussi, tous les produits sont élaborés à partir de farine de moulins (Minoterie Suire et Moulins Bourgeois). On recommande particulièrement la dégustation du pain du cirque, véritable emblème de la maison. A base de blé, de seigle, de sarrasin, de lin, de graines de tournesol et de millet, on raconte que le Cirque d'hiver Bouglione en est naturellement très friand !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DUPAIN
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