Adresse où des experts invitent à déguster des vins du pays avec de la cuisine familiale et la carte renouvelée.
Association représentant plus de cent cinquante viticulteurs à travers toute la France, Les Domaines qui montent invitent à la découverte de crus inconnus ou connus, tous sélectionnés pour leur authenticité et leur qualité. Rendez-vous dans cette boutique du 11e arrondissement où de vrais experts vous feront déguster quelques vins du pays des Cévennes, Brouilly, Côtes-de-Bourg ou Crozes Hermitages… à boire sur place – ou à emporter – avec la cuisine ménagère du moment. La carte change toutes les semaines et tous les jours... En une semaine, on peut y trouver une souris d'agneau et gros haricots de Soissons le lundi, une joue de porc à l'estragon et purée de pomme de terre le mardi, un tajine de poulet aux olives et citrons confits, semoule aux épices le mercredi, un mijoté de bœuf au vin rouge et gratin dauphinois le jeudi, un feuilleté aux champignons et morilles avec salade verte le vendredi, et un coq au vin rouge et coquillettes au beurre le samedi. Le chef et la carte jouent sur les thématiques pour le Menu découverte-dégustation comme un accord bières artisanales et fromages fermiers ou Cap sur le rhum...
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LES DOMAINES QUI MONTENT
Antoine est très serviable et connaît bien ses produits et c'est clairement un des nombreux points forts de cette entreprise qui se distingue par ses conseils avisés.
La gamme de whisky est très variée as usual.
Entre un merveilleux Knockando à 66 € et The Ultimate 17 years old à 590€ il y en a pour tous les budgets et pour tous les palais.
J'ai également découvert le Wee Beastie d'Ardbeg, un whisky très jeune mais qui possède déjà la maturité d'un vieux whisky.
Je reviendrai certainement pour la liqueur de châtaigne de chez Clovis Reymond !
Quelques photos "from the scratch" avec mon 50 mm, l'objectif "couteau suisse" par excellence.
Léger, lumineux, tout-terrain, que dire de plus ...
Je recommande chaleureusement.