Résultats Restaurant de cuisine française à Paris

AUTOMNE

Cuisine française €€
4.7/5
39 avis
Fermé - Ouvre à 19h30 Horaires

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11, rue Richard-Lenoir, 75011Paris, France
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01.40.09.03.70
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2024
Recommandé
2024

Restaurant gastronomique argentin à Paris proposant des plats argentins et autres avec une touche nippone

L'ancienne Pulperia, un restaurant gastronomique argentin dont le chef était Fernando de Tomaso, vient tout juste de changer de propriétaire. C'est son second, le chef Nobuyuki Akishige, qui vient de reprendre l'établissement. Sa cuisine tranche avec les plats argentins de son prédécesseur, il propose un autre style de cuisine où il s'agit avant tout de respecter les produits avec un assaisonnement et une présentation qui les mettent en valeur à la perfection. La présentation des assiettes est élégante et minimaliste, avec une touche nippone évidente qui souligne les origines japonaises du chef. Lors de notre passage, on a commencé par un amuse-bouche original, une grouse mi-séchée, pomme de terre safranée, clémentine, cacao avant d'enchaîner sur une tartelette de foie gras au pain d'épices, coulis de raisin à la moutarde, muscat mi-séché. En plat, la langoustine à la plancha, girolles, grenaille, émulsion de romarin était une belle réussite, tout comme le canard challandais, betterave, crème de pistache, caviar d'aubergine, fricassée de cèpes. En dessert, la gelée de thé au jasmin, crème de chocolat blanc, poivre noir, sorbet mangue est un délice. En somme, nous avons beaucoup aimé ce nouvel établissement qui est déjà une valeur sûre !

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Avis des membres sur AUTOMNE

4.7/5
39 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Michael Urselmann
Michael Urselmann
Visité en décembre 2023
Un restaurant petit mais raffiné dans un endroit discret du 11e arrondissement de Paris. Une atmosphère étroite mais agréable. Le midi (uniquement du mercredi au vendredi), même les petits budgets gourmands peuvent découvrir l'art (une) étoilé du chef Nobuyuki Akishige avec un menu trois plats à 60 euros. Des aliments de grande qualité sont préparés avec précision et avec un savoir-faire français et japonais. Je souhaiterais un peu plus d'audace dans la composition des arômes. Service attentif, aimable et percutant. Dans l'ensemble, une expérience agréable !
Parisa k
Parisa k
Visité en décembre 2023
Nous avons beaucoup apprécié le menu à 7 plats du restaurant Automne. Les plats étaient exceptionnels, avec des ingrédients frais et délicieux. Les deux sommeliers ont excellé en nous guidant dans les accords parfaits entre les vins, faisant preuve d'une approche réfléchie dans la sélection des vins qui complétaient les saveurs exquises des plats.
Yann Beaumin
Yann Beaumin
Visité en décembre 2023
Nous attendions beaucoup de ce restaurant devant lequel nous passons régulièrement...et avons été très déçus!

Pas sur la cuisine qui est simple et précise.
Pas sur le service qui est attentionné et convivial.
Pas sur les vins et les conseils qui ont été justes.

Mais sur l'ambiance et la décoration... Absolument pas digne d'un étoilé. Un bon restaurant de province peut être mais d'un étoilé non! Ma place était juste devant les toilettes dont la porte à galandage avec rideau de protection n'est pas des plus chic.

Loin de l'élégance et la finesse nipponne ...
Dommage.
AUTOMNE
AUTOMNE Responsable
02/01/2024 à 16:32
Bonjour Monsieur Beaumin,

Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant, nous regrettons que celle-ci n'ait pas été pleinement satisfaisante.

Pour ce qui est de la cuisine, nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos plats, notre service et les vins recommandés par nos sommeliers.

En ce qui concerne votre commentaire sur la décoration, nous le prenons avec la plus grande considération et nous assurerons d'inscrire ce point à notre prochaine réunion d'équipe.

Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,

L'équipe d'Automne
Zoom NGUYEN
Zoom NGUYEN
Visité en décembre 2023
Vraiment parfait excellent menu! Super expérience
AUTOMNE
AUTOMNE Responsable
02/01/2024 à 16:33
Bonjour Madame Nguyen,

Merci pour votre engouement et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux que vous y ayez passé un agréable moment et y ayez apprécié notre cuisine.

Avec l'espoir de vous recevoir de nouveau prochainement,

L'équipe d'Automne
Jane Ma
Jane Ma
Visité en décembre 2023
Présentation magnifique, leur consommé de champignons est le meilleur que j'aie jamais mangé. Un beau mélange de cuisines française et japonaise.
Une façon délicieuse de passer l'après-midi. Le déjeuner à 150 euros pour 2 personnes avec 6 plats est une véritable aubaine. C'est facilement un repas à 300 dollars à New York. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance.

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Questions fréquentes :

AUTOMNE compte 39 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de AUTOMNE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUTOMNE en cliquant ici

AUTOMNE se situe au 11, rue Richard-Lenoir , 75011 Paris

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:30 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30 et 19:30 - 22:30
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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