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Avis LE CHATEAUBRIAND Paris
Avis des membres sur LE CHATEAUBRIAND
4/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Caroline O.
Visité en février 2024
Good not great. Wouldn’t return, and wouldn’t recommend. Some dishes were delicious, and some were just fine. The friend I was with called the food “normal” and I feel like that describes it quite well. Wine was delicious.
Holger K.
Visité en février 2024
Tasting menue - wonderful surprises for the heart and tongue of every gourmet. A splendid, friendly service. Loved the atmosphere, relaxed thus stylish.
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Eleonore W.
Visité en février 2024
Le soir : Menu unique très prometteurs avec de bons produits.
Les amuses bouche étaient fantastiques et très savoureux.
En revanche, un peu déçue par les plats : Le poisson était fade et le gratin de pdt et truffe + le beurre de truffe écœurant. Le canard était très dur.
Le dessert signature était tres amer, le caramel était sûrement trop cuit. Dommage car le dîner avait si bien commencé.
Les + :
Très belle carte des vins, une sommelière qui connaît bien ses vins.
Les serveurs étaient tous très biens
Le restaurant vaut quand même le détour !
Attention, la salle peut être très bruyante.
Les amuses bouche étaient fantastiques et très savoureux.
En revanche, un peu déçue par les plats : Le poisson était fade et le gratin de pdt et truffe + le beurre de truffe écœurant. Le canard était très dur.
Le dessert signature était tres amer, le caramel était sûrement trop cuit. Dommage car le dîner avait si bien commencé.
Les + :
Très belle carte des vins, une sommelière qui connaît bien ses vins.
Les serveurs étaient tous très biens
Le restaurant vaut quand même le détour !
Attention, la salle peut être très bruyante.
John P.
Visité en février 2024
Simply a great dining experience!!
Ba B.
Visité en janvier 2024
Bad value for money
The place was packed with people, extremely noisy, the plates were almost thrown by the waiters on our table, the food was not something special.
The place was packed with people, extremely noisy, the plates were almost thrown by the waiters on our table, the food was not something special.
Lars B.
Visité en janvier 2024
Very good food. Very good service. Very good atmosphere! Loved the ceviche served as a drink!
Audrey B.
Visité en janvier 2024
Très déçue! Restaurant qui vit sur ses acquis et sa réputation.
J'étais venue il y a 10 ans et en gardais un super souvenir concernant les plats et saveurs originaux. Cette fois les amuses bouches étaient très quelconques, sans originalité (gougère banale, bouillon de poulet...). Exception faite pour le 1er dessert très bon!
Les plats ne sont clairement pas à la hauteur des prix pratiqués. L'accord mets et vin est également décevant (et très cher!) avec des fonds de verre minuscules, le sommelier semble avoir envie d'être ailleurs.
Bref, à 330 euros pour 2 je n'y retournerai pas!
J'étais venue il y a 10 ans et en gardais un super souvenir concernant les plats et saveurs originaux. Cette fois les amuses bouches étaient très quelconques, sans originalité (gougère banale, bouillon de poulet...). Exception faite pour le 1er dessert très bon!
Les plats ne sont clairement pas à la hauteur des prix pratiqués. L'accord mets et vin est également décevant (et très cher!) avec des fonds de verre minuscules, le sommelier semble avoir envie d'être ailleurs.
Bref, à 330 euros pour 2 je n'y retournerai pas!
natalieherrly
Visité en janvier 2024
Wasn’t wowed by the service, very robotic for a Michelin mentioned restaurant
Normal French restaurant interior, doesn’t stand out in any way
There was a few crab bones bits in my dish which was not present in other guests’ dishes. And I only had a very quiet response of ‘sorry’ from the waiter. Do not think they are trained to react to constructive feedback.
The meat dish was the star of the meal, also the accompanying wine with the dessert was very good
Would not revisit
Normal French restaurant interior, doesn’t stand out in any way
There was a few crab bones bits in my dish which was not present in other guests’ dishes. And I only had a very quiet response of ‘sorry’ from the waiter. Do not think they are trained to react to constructive feedback.
The meat dish was the star of the meal, also the accompanying wine with the dessert was very good
Would not revisit
Faith L.
Visité en décembre 2023
Nothing blew me away, honestly, a few dishes I would even consider to be quite mediocre, but the variety of dishes did make up for the lack of quality.
Taylor B.
Visité en décembre 2023
What a gd delight this place is. You want a tasting menu without the stuffy pretentiousness that comes with tasting menus? This is your place. Want delicious dishes and wine to accompany it? This is your place. Want staff that’s friendly and knowledgeable and takes care of you? This is your place. Chefs kiss.
Olivier O.
Visité en décembre 2023
Relativement déçu, une fois encore. J’y étais allé il y’a plus de 15 ans, il y a 10 ans et récemment…. Toujours ce sentiment d’une cuisine sur-cotée, un service très aimable, mais une ambiance trop bruyante; des plats parfois intéressants mais pas toujours parfaits. Et une addition au final assez salée. J’y retournerais peut être….dans 10 ans.
Renaud C.
Visité en décembre 2023
Une cuisine d’une inventivité extraordinaire. A chaque fois (j’y suis allé plusieurs fois), on se demande où le chef va chercher ces idées inouïes ! Il m’est arrivé d’aller quelques fois dans des 3 étoiles et j’ai toujours préféré la créativité du chef du Chateaubriand. Bien sûr, c’est un ancien bistrot (superbe décor du coup), et, de ce fait, cela peut être facilement un peu bruyant. La solution est de diner à l’ouverture. Dernière chose, le service est irréprochable et l’on attend très peu entre les plats.
Christophe F.
Visité en novembre 2023
Mis à part la décoration voulu très pauvre, peu flatteuse, on passe une super moment. Service détendu, sympathique, très professionnel, sommelière a la hauteur de la carte avec de très belles références. Dans l assiette c est original, des associations que l on ne voit pas partout et très bien exécuté. Les gastronomes passeront un bon moment, À faire !
Adam G.
Visité en novembre 2023
A whole lotta fun. The team were a blast and the food was great. Most of them hit the high notes. Some a little short but all around a great place and would put on your “go to’s”
Jackie M.
Visité en novembre 2023
This place is SOOOO good. Usually, I like traditional French food, the beef bourguignone and the onion soup, but this was soooo delicious. The food is fancy, yes, but TASTY. I loved everything about it, the service was so friendly and they even accommodated an allergy. Will be back!
Tony J.
Visité en octobre 2023
Loved the Prix fixe menu and the pairings. Great vibe !
James A.
Visité en octobre 2023
Great French restaurant, we had the set lunch menu with wine paring. Every dish was different and delicious. The staff were fantastic and the place felt very welcoming.
jose m.
Visité en octobre 2023
Ya sabemos por qué no ha vuelto a ser uno de los 50 mejores restaurantes del mundo y no ha recuperado la estrella, a pesar de lo baratas que están en Francia. No diré que no se come bien, porque sería injusto. Pero, al menos en mi opinión, no es una cocina que tenga gracia, que tenga un punto de fuerza, que deje recuerdos de sabores incisivos. Vale que no haya manteles, pero no que no cambien cubiertos y que las copas de vino sean de todo a un euro
m. a.
Visité en octobre 2023
Ha bajado mucho desde la última vez que estuve. Platos bastante insulsos. Menú fijo 85€. No creo que merezca la pena.
Alex Z
Visité en juin 2022
La cuisine est exellente en revanche le restaurant est extrêmement bruyant trop de couverts!! c’est vraiment dommage!! Je pense que ce resto est réservé aux Touristes plutôt américains donc très touristique. ne convient pas du tout aux parisiens. Je comprends mieux pourquoi il a perdu son étoile!!
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Bernard A
Visité en juin 2022
Restaurant conseillé par un ami fin gourmet et fou de vin.
La soirée passée dans ce restaurant a été tout à fait à la hauteur des appréciations fournies
A refaire
Bravo à toute l’équipe
La soirée passée dans ce restaurant a été tout à fait à la hauteur des appréciations fournies
A refaire
Bravo à toute l’équipe
Rize N
Visité en avril 2022
Ce restaurant est juste parfait à tous les niveaux!
L’expérience culinaire est dingue et minutieusement travaillée. Une équipe de choc au top!!
Laissez vous guider par la sommelière qui connaît vraiment bien son métier, HANNE est juste impressionnante!
N’oubliez pas de passer par la cuisine pour les saluer et les remercier :-)
Un grand merci à toute l’équipe pour cette aventure gustative.
L’expérience culinaire est dingue et minutieusement travaillée. Une équipe de choc au top!!
Laissez vous guider par la sommelière qui connaît vraiment bien son métier, HANNE est juste impressionnante!
N’oubliez pas de passer par la cuisine pour les saluer et les remercier :-)
Un grand merci à toute l’équipe pour cette aventure gustative.
Daphne M
Visité en mars 2022
Très bon rapport qualité prix dans une ambiance bistro ! Tout est très bien fait et l accord vin très bien étudié . Le service est rapide malgré une organisation des serveurs qui semble peu maîtrisée . On espérait des associations plus étonnantes mais tout était bien réalisé … seul bémol le jus de cevice … 5 mm dans un verre super lourd ( un peu ridicule ) . un verre a shot aurait été plus approprié et mieux rempli ! Mention spéciale pour la sèche à l encre et huile de laurier et la bouchée à l œuf confit en dessert !
Catherina C
Visité en mars 2022
Très jolie découverte avec un menu agréablement surprenant et des serveurs attentifs. Je recommande.
Antoine S
Visité en février 2022
Repas remarquable ! Dommage qu'il n'y ait qu'un seul menu sans possibilité de choix Mais nous avons apprécié le niveau gastronomique Seule autre remarque critique :les chaises pourraient être un peu plus confortables!
Jean-Philippe A
Visité en janvier 2022
Excellente cuisine, adultes et adolescents ont adoré
Service un petit peu rapide mais très agréable
Accompagnement mets et vin assez bien
Restaurant vraiment surprenant que nous recommanderons vivement
Service un petit peu rapide mais très agréable
Accompagnement mets et vin assez bien
Restaurant vraiment surprenant que nous recommanderons vivement
Loik F
Visité en janvier 2022
Associations de saveurs qui me fonctionnent pas toujours très bien (endives/pamplemousse - ravioles de blettes par exemple).
Cuissons respectées mais le tout manque cruellement de goût.
J’ai trop de fois usé du sel et du poivre…
Cuissons respectées mais le tout manque cruellement de goût.
J’ai trop de fois usé du sel et du poivre…
Rafael V
Visité en janvier 2022
Déçu.
Suis venu de nombreuses fois,
La cuisine ne me semblait pas dégager grand chose ce soir
Un cuisine assez tournée vers elle même, triste un peu
Suis venu de nombreuses fois,
La cuisine ne me semblait pas dégager grand chose ce soir
Un cuisine assez tournée vers elle même, triste un peu
Téodora B
Visité en janvier 2022
Des partis pris qui se veulent branchés mais qui ne sont là que pour faire des économies de bout de chandelle : exemple : « jus de ceviché » en amuse bouche où il n’y avait donc que la marinade ?! On n’a pas compris… et c’était pareil tout le reste du repas. Surfait comme son voisin le Dauphin (même proprio). A fuir
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All in all it was worth the trek, my 4 star on atmosphere was only because the lady at the next table was vaping and I suspect it was permitted because they were regulars.