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Avis FULGURANCES Paris

Avis des membres sur FULGURANCES

4.6/5

72 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Alexia A.

Visité en avril 2025

I returned to this restaurant with pleasure. We had again a wonderful lunch, delicious, visually appealing, very reasonably priced and the service was good. I will surely come back.

David R.

Visité en avril 2025

Nous avons découvert Fulgurances grâce à une connaissance, pour être honnête la carte (renouvelée toutes les semaines) ne nous attirait pas vraiment, mais nous avons été très agréablement surpris. Une cuisine originale, raffinée, très goûteuse, des produits frais. Le service sympathique et de bon conseil. Nous reviendrons chez Fulgurances avec plaisir. Cerise sur le gâteau le prix. Menu, entrée, plat, dessert 28€.
A ce tarif, mieux vaut faire marcher ce type de petits resto que des chaînes de fastfood de m**de.

Yves G.

Visité en mars 2025

Excellente expérience. Les plats sont délicieux et le service très attentionné.

Brice

Visité en mars 2025

Un bon service accueillant et chaleureux
Menu midi correct pour 28e
Entrées plat et dessert.
Par contre le café à 3e et 9e la coupe de vin c'est un peu trop.
Dommage car tout est équilibré et bien servi. Cuisine ouverte, belle décoration

Thibaut V.

Visité en février 2025

Nous avions réservé pour le dîner de la Saint Valentin sur les conseils d’un ami. Quel déception !
Le décor et l’ambiance créée sont relativement « cheap », la cuisine est simple (parfois trop : une salade frisée dans un menu 7 services un soir de Saint Valentin c’est surprenant…) et assez bien réalisée mais aucun plat n’est très original ; du moins nous n’avons jamais été surpris.
Pas d’accords mets et vins à la carte (pourquoi?).
Cerise sur le gâteau : le pied de la chaise qui se casse en plein milieu du repas, donc belle chute qui va avec => aucune proposition de l’établissement du type digestif offert ou autre pour s’excuser ; pis, on me tend le TPE en m’indiquant « pour le pourboire il faut cliquer là ».
Bref, restaurant « ok » mais à des années-lumières d’un semi-gastro/gastro, mais peut-être nous avait-on mal conseillé.

Mireille C.

Visité en décembre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Tout était parfait et excellent !

Chloe D.

Visité en décembre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Paradis gustatif, service appliqué et ambiance chaleureuse !

Leen D.

Visité en décembre 2024

Superfijn initiatief om jonge koks een kans te geven . We konden genieten van een Sublieme en subtiele keuken - heerlijk

Julia C.

Visité en novembre 2024

Quel dommage que vous fermiez, nous vous pleurerons !

Leonardo C.

Visité en novembre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

A new experience, letting us to discover associations and ingredients never tested before.

Guillaume L.

Visité en octobre 2024

La décoration est assez cheap. Salle petite avec même une table devant l’entrée des toilettes….2 choix de menus en 6 ou 8 plats! Ni viande ni poisson. Le pain est très bon mais pas de beurre sur la table! Les plats sont micro taille mais pas minimaliste au niveau du nombre d’ingrédients travaillés. C’est une vrai récitation lors de la présentation du plat. L’accord des vins fait découvrir des vins globalement pas au niveau, ils sont surtout originaux et la quantité versée est minime. Ça peut plaire à certains mais je trouve ça hors de prix.

Celia S.

Visité en octobre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Very good food, very reasonable price

Elizabeth Z.

Visité en octobre 2024

Oh man... as a huge fan of their sister restaurant in NYC, I was excited to come to where it all started. I'll never go back.

We ordered the 8 course tasting. To say that the portions were small was an understatement. And all vegetable, save for a bowl of roe. Tasty? Maybe two of the dishes. I kept saying to my boyfriend, "I bet the next one will be the main!". And it's not like we were craving meat - he was vegan for three years - we just wanted *some* sort of volume. Minus bread, I'm guessing it was 500 calories max.

The chefs rotate, so for sure these two were a miss, but in any case, the kitchen and front of house were also woefully understaffed. 3 chefs total? 2 servers for something like 30 people? It took 20-25 minutes between courses. Our plates sat in front of us until they were ready to serve the next course. Folks who arrived after us were able to leave sooner. It's as if we were in a black hole. Perhaps we didn't order enough wine to matter?

My boyfriend invented a family emergency to get us out a course early. 3 hours and 19 minutes later, I've never been more grateful (or hungry!) for a lie.

To their credit, we were charged for six vs eight courses... I suspect one waiter knew but simply couldn't do anything about it.

Konstantin S.

Visité en octobre 2024

A truly wonderful dining experience. Very exciting menu, bright taste in all the dishes, detailed explanations given by the staff. Nicely paced servings (we spent 2.5 hours over the six-course dinner menu, plus the cheese). Staff is very welcoming, friendly, and attentive, with very good command of English, if necessary.
Overall, very pleasant, even charming experience. Would highly recommend to anyone looking for a unique, yet relaxing and pleasant dinner out. Looking forward to finding another excuse to go out there again :-)

Delphine C.

Visité en octobre 2024

Nous avons pris le menu dégustation en 6 étapes.
Certains « plats » (pour ne pas dire bouchées) étaient excellents, d’autres moins à notre goût, mais j’imagine que c’est le jeu!
Ce qui nous a plutôt choqués c’est de faire un dîner à 200+€ et de rentrer se faire un plat de pâtes.
Les portions étaient honnêtement minuscules, une betterave doit servir à faire 5 plats!
Le service et le vin étaient tops mais malheureusement mon objectif de convaincre mon +1 au végétal est un échec ^^

Justin T.

Visité en octobre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

This meal was one of the most exciting meals my partner and I have had in recent memory. The staff were knowledgeable and inviting and enhanced our experience of both the dinner and wine pairing with informative and interesting descriptions. The food was made with extreme care and the flavors were deep and nuanced. This is a meal well timber for a long time to come.

Blane L.

Visité en octobre 2024

They fed me a vegetarian meal for 300 Euro. I’m currently eating a kebab and much happier.

pablo c.

Visité en octobre 2024

Incroyable!

Sandy B.

Visité en octobre 2024

Extraordinaire ! Cuisine stratosphérique ! Les plats s’enchaînent et chacun d’eux et meilleur que le précédent … accord mets et vins parfait, personnel très attentif et service au top ! Merci pour ce moment ????

Gregory G.

Visité en octobre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Interesting menu and great team full of passion. Will be back

Anne-Brunhilde D.

Visité en septembre 2024

Une magnifique soirée avec Marie Pacotte, J'ai énormément apprécié avoir qu'un seul menu et que toute la salle soit servie au meme rythme des plats. C'était la première fois que j'allais dans un restaurant où l'on parlait plus d'une dégustation qu'un dîner. J'ai également apprécié la surprise que j'ai retrouvé dans les plats. Les serveurs sont très attentionné et délicats. Une très bonne ambiance avec la cuisine ouverte et la salle en petit comité. C'est un sans faute pour moi, MERCI

Laurene S.

Visité en septembre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Deja cliente récurrente des découvertes des menus du soir, cette première venue à l’heure du déjeuner a été parfaite :)

Brigitte H.

Visité en septembre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Service très accueillant, cuisine originale et savoureuse, bon choix de vins.

Lola S.

Visité en septembre 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant, une équipe aux petits soins, qui vous accompagne tout au long de cette expérience culinaire.
Un duo de chefs qui vous fait redécouvrir un nouveau champ des possibles autour de la cuisine végétale.
Nous recommandons vivement les chefs Aziza et Dupuy en résidence jusqu’à fin octobre.
Lola et JM

Mariane D.

Visité en août 2024

Nous sommes ravis de notre expérience chez Fulgurances ! Le menu était absolument délicieux et très bien mis en valeur par l’accord de vins. Le concept d’héberger des chefs est super, nous avons pu goûter à la cuisine d’un grand chef mexicain. L’équipe est également très sympathique ! Merci pour cette bonne soirée ????

Neil D.

Visité en août 2024

Absolutely stunning experience! Fulgurances exceeded all my expectations with their innovative approach to dining. The ambiance is chic yet cozy, making it the perfect spot for a memorable meal. The rotating guest chefs bring unique and creative dishes that are a delight to the palate. Each course was beautifully presented and full of flavor. The staff were incredibly knowledgeable and attentive, ensuring that every aspect of our evening was perfect. Highly recommend Fulgurances for anyone looking to experience something truly special in the culinary world! Five stars!

Francois C.

Visité en juillet 2024

Une divine surprise.
Le chaos des vandalismes sur les lignes TGV, m'a conduit par un pur hasard à demander l'hospitalité de midi dans ce restaurant...

Cela a été une divine surprise, j'ai été acceuilli avec beaucoup de chaleur et de gentillesse,

La cuisine proposée par l'equipe du restaurant est une merveille de justesse et de simplicité basée sur la sublimation de produis frais préparés sous nos yeux...

En soirée un chef en résidence propose une cuisine inventive en plusieurs propositions...

Ce sera à tester une prochaine fois..

Encore merci à l'équipe pour leur hospitalité et ce délicieux moment passé en leur compagnie

ecm

Visité en juillet 2024

Créativité unique pour ce Chef qui nous fait découvrir des saveurs surprenantes et incomparables. Expérience exceptionnelle

floriane v.

Visité en juillet 2024

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Nous avons passé une très belle soirée. L'accueil, le cadre, le sommelier, tout était très bien. Et l'accord mets-vins un des meilleurs à ce jour. Les chefs avaient une cuisine audacieuse parfaitement maîtrisée. Un régal !

Mathieu H.

Visité en juillet 2024

Expérience exceptionnelle, avec un(e) nouveau(elle) chef(fe) en résidence tous les 2-3 mois, offrant à chaque fois une menu dégustation qui vaut vraiment le détour. Laissez-vous guider par la sommelière également si vous le pouvez, vous ne serez jamais déçus ! Franchement au niveau des meilleures tables du 11e.

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