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Depuis quelques années, on compte de nombreuses ouvertures de caves dans Paris. Celle-ci est tenue par un chinois, ancien maroquinier, qui se passionne pour le vin. Alain Hing, c'est son nom, a connu le vin dès son plus jeune âge car ses parents en buvaient. Aujourd'hui, il a bien grandi et ses choix se portent sur des modes culture et de vinifications naturelles. On déguste avant d'acheter, on mange même une bricole pour accompagner et on ressort avec quelques bonnes bouteilles à des prix très concurrentiels. De plus, il ouvre sa cave à des artistes et à des musiciens, toujours dans une bonne ambiance avec un verre de vin naturel à la main pour une dégustation "artistique".
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AU QUAI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On se sent comme à la maison !
Les conseils sont avisés, je repasserai pour acheter du vin.
Mention spéciale pour la planche mixte pour la quantité la qualité et la présentation ! Ça change de ce qu'on a habituellement.