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Brasserie d'autrefois à Paris proposant des produits de qualité et des classiques, et des desserts bien sentis.
C'est l'un des derniers bouillons de Paris : pour celles et ceux qui ne le sauraient pas, un bouillon est une brasserie d'autrefois, avec une vaste carte regroupant les standards hexagonaux, et de surcroît pas cher. Voilà pour le cadre de ce Bouillon Julien, qui a été entièrement refait il y a peu, retrouvant ainsi l'esprit Art déco de son ouverture en 1906 : mention spéciale à la verrière de Charles Buffet. Dans l'assiette, des produits de qualité, dont beaucoup de classiques : escargots à l'ail, terrine de lapin où œufs durs en entrée, puis saumon d'Ecosse rôti où andouillette (la liste n'est pas exhaustive) pour finir par des desserts bien sentis. Et c'est ouvert toute la journée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUILLON JULIEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Το μενού ήταν ιδιαίτερο ίσως δεν ικανοποιήσει γευστικά αρκετούς γιατί είναι γαλλική κουζίνα.
Δεν βρήκαμε κάτι ενδιαφέρον σε ορεκτικό για να παραγγείλουμε.
Το φιλέτο( butcher’s cut) ήταν ωραίο ζουμερό συνοδεύεται με πατάτες.
Το σέρβις ήταν ευγενικό αλλά τρομερά αργό, είχαμε παραγγείλει γλυκό και το είχαν ξεχάσει στο πάσο.
J’y suis allée un samedi midi pour le premier service et j’ai choisi la pièce du boucher avec des frites : la viande était vraiment excellente, tendre et pleine de saveur. Le tout pour un prix très raisonnable, ce qui est appréciable.
Le cadre est magnifique, avec une déco Art nouveau qui donne beaucoup de cachet à l’endroit. Le service était également top, chaleureux et efficace.
Petit bémol : l’ambiance devient vite bruyante quand la salle se remplit — pour moi, c’était un peu trop.
Mais dans l’ensemble, une très bonne adresse que je recommande sans hésiter !
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Questions fréquentes :
所謂「食堂」と言う意味らしい。
店に着くと、それなりの行列。
回転は結構早そう。
20分もしないで店内に通される。
店内は少々古びているものの、アール・ヌーボー調の素敵な内装。
メニューは物価の高いパリではお手頃なお値段。
だってブイヨンだもの。
エスカルゴ、ブフ・ブルギニヨン、連れはソーセージ。
エスカルゴはちょっと小ぶり？
肉料理のお味は想像通り、シンプルな味付け。
だって日々のお食事ですからね。