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Hôtel-restaurant à Paris offrant des produits incroyables aux saveurs uniques, des viandes et des poissons.
C'est évidemment un repas que l'on ne fera peut-être qu'une seule fois dans sa vie, et encore, beaucoup ne pourront pas se le permettre. Mais la réouverture de l'hôtel Crillon, et donc de son restaurant, méritait bien d'être saluée comme un lieu d'excellence. En effet, pour des prix atteignant plusieurs centaines d'euros, quel voyage ! Christophe Hache, le chef, sait sublimer le moindre ingrédient pour le réinventer. Il faut dire que celui-ci a voyagé le temps de la - longue - rénovation de l'hôtel, afin de trouver des saveurs uniques, et des produits incroyables. Du ris de veau à la sole, des champignons à la langoustine, de la meringue au soufflé (qui sera qualifié ici de "théâtral"), c'est un moment inoubliable. Cher, mais inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ECRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Créer un menu à partir du choix de la boisson.
Une carte des vins splendide, une équipe au petit soin pour vous conseiller, vous guider en fonction de vos goûts et la magie opère.
Le menu est créé pour votre table, les plats sont excellents, les goûts subtiles, francs, parfois surprenant mais l’ensemble rend l’expérience unique.
Des amuses bouchés, en passant par les entrées et plats, sublimes. Et on termine sur les notes sucrées exceptionnelles.
La délicate attention pour nos anniversaires nous a enchanté.
Un grand merci à toute l’équipe en salle, cuisine, pâtisserie et sommellerie.
On n’a qu’une envie en repartant, c’est de découvrir un autre vin et un autre menu…
L'expérience culinaire a été un véritable voyage de saveurs, chaque plat étant une œuvre d'art. La surprise de découvrir le menu au fil du repas était un concept original et passionnant, sublimé par des accords mets et vins exceptionnels.
Le service, discret et efficace, a contribué à créer une ambiance détendue et élégante. Nous avons été conquis par cette parenthèse enchantée et nous recommandons vivement L'Écrin à tous les amoureux de la haute gastronomie