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De succulents sushis, sashimis, makis et d'autres plats aux appellations exotiques à déguster à Rouen.
En japonais, kaiten sushi signifie « sushi sur tapis roulant », soit une succession de mets défilant sous vos yeux et circulant dans la salle parmi les tables et les chaises. De là, reste à se saisir de ceux qui vous séduisent et ouvrent votre appétit ! Sur les petites assiettes dont la couleur indique le prix, vous découvrirez des sushis, des sashimis, des makis, des dragon roll, des temakis et d'autres plats aux appellations exotiques et alléchantes. Outre la nouveauté technique, Monsieur Zhang, le propriétaire, innove aussi côté saveur. Il propose par exemple à ses clients des sushis au saumon caramélisé, des makis au foie gras de canard, ou encore d'étonnants desserts, sucrés et légers. Le chef travaille également à l'élaboration de recettes fusion, une alliance entre la cuisine japonaise et les produits du terroir français, dont le tataki saumon à l'huile de truffe préparé avec un savoureux mélange de condiments japonais. Amateurs de gastronomie japonaise ou novices des saveurs d'Orient, préparez vos papilles à l'envoûtement !
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