CHÂTEAU DU COUREAU
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Belle propriété familiale de 68 ha exploitée depuis cinq générations, le château du Coureau s'entoure d'une partie de son vignoble. Le Blanc des Cabanes (cépages sémillon et sauvignon) est né du mariage de l'ostréiculture et de la viticulture, au cœur du bassin d'Arcachon. Les bouteilles de ce vin ont ainsi la particularité de maturer quelques mois en eaux profondes juste à côté des huîtres. Loin d'être un concept fantaisiste, la famille Labeyrie entend surtout prouver les bienfaits de cette technique d'immersion en milieu sous-marin. À découvrir, à déguster !
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