CHÂTEAU DE BARON TROUSSE BERGÈRE
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Outre les superbes chambres d'hôtes et gîtes que mettent à votre disposition Margaretha et Roger Langenskiöld Batard dans leur immense demeure, ces heureux propriétaires ont fait l'acquisition de ce domaine de 2 hectares il y a un peu plus d'une dizaine d'années. Vous y rencontrerez une Margaretha 100 % nature et un esprit à la bonne franquette tout comme son mari le baron (oui, un vrai !) que l'on retrouvera plus souvent en habit de vendangeur qu'en costume d'époque. Les vins produits sont d'appellation côtes-de-bourg et bordeaux.
L'avis des œnologues : Baron Trousse Bergère, côtes-de-bourg 2005 : Robe rubis profonde, reflets noirs. Nez à dominante boisée, notes de cèdre et de vanille, de cerise noire et de cassis. Belle bouche charnue et croquante de fruits, équilibrée. Les tanins sont présents et fondus. Baron Trousse Bergère, côtes-de-bourg, 2006 : Robe rubis sombre. Nez frais et épicé, senteurs d’herbes aromatiques, de fruits rouges (mûres) et de réglisse. Une bouche ronde et légèrement lactée, fruitée et bien équilibrée. A faire attendre pour révéler les arômes. Le Petit Baron, bordeaux 2007 : Robe rubis soutenue, nez de groseilles, mûres, épicé à la bouche et souple, ronde et fruitée.
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