LE SAINT-JAMES
Gastronomique
€€€
4.1/5
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2025
Recommandé
2025
Restaurant avec vue panoramique sur la ville de Bordeaux à Bouillac.
Sur les hauteurs de Bouliac, cette somptueuse maison en partie créée par l'architecte Jean Nouvel offre une vue panoramique sur la ville de Bordeaux et une cuisine d'exception, récompensée d'une étoile Michelin. Le chef de cuisine Mathieu Martin et le chef pâtissier Sébastien Bertin s'inspirent du terroir aquitain pour proposer une carte inventive, où les produits du Sud-Ouest et ses producteurs sont à l'honneur : Sturia pour le caviar, Aléna pour la truffe, la baratte Bordelaise pour le beurre... Sans hésiter l'une des plus belles tables de tout le département !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE SAINT-JAMES
4.1/5
54 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
D. C.
Visité en septembre 2023
Un moment privilégié dans le cadre d’un séminaire d’entreprise. Le cadre est juste magique ! Une vue panoramique sur la ville de Bordeaux. La cuisine en 5 plats est magnifiquement réalisée l’accord mets vin était parfait. Je n’ai pas testé l’hôtel. Je reviendrai ! L’équipe est accueillante et très professionnelle
Catherine G.
Visité en août 2023
Je dispose ce jour d un.coffret relais chateau. Quand j appelle la personne à l accueil me confirme qu aucunes chambres ne sont disponibles pour les we du 9 et 17 sept 2023 car réservées pour la coupe du monde de rugby..( ce qui est faux sur le site relai chateau elles sont dispos...) .a croire que lorsque l on dispose d un coffret nous n vous pas le droit de l utiliser pour aller voir un.match de rugby...dans ce cas il faut réserver sa chambre sans coffret et la regler...pourquoi cet établissement à t il signé un.accord avec relai chateau ??? Bien déçue de ce contact et je ne vous conseille pas cet etablissement
Mathi F.
Visité en août 2023
Ayant à cœur de fêter notre anniversaire de mariage, nous avons décidé d'opter pour le Saint James, où nous étions déjà venus quelques années auparavant (5/5 pour nous a l'époque!)
Je ne parlerais pas de l'aspect culinaire, mais plutôt de l'accueil de l'équipe. Je n'ai pas trouvé la prestation à la hauteur de l'étoile Michelin... Le maître d'hôtel nous accueille avec un grand sourire, nous dirige vers une table puis retourne à son poste (quelques mètres derrière nous) commentant avec détails l'arrivée des différents clients avec ses collègues... Bien que nous n'ayons pas spécialement l'ouïe fine, nous ne sommes pas sourds et cela fut vraiment très dérangeant... voir pénible lorsqu'on se permet de rire de certains clients.
Nous avons demandé à prendre notre café dans un autre espace de la terrasse. A peine les cafés servis, nous avons été invité à aller régler dès que ceux-ci seraient terminés. Pas de proposition de reprendre une coupe, un digestif...
Peut être que le mois d'août n'est pas propice à aller dans un tel restaurant ? Était-ce un mauvais jour ?
Quand on met un tel prix, on s'attend à du haut de gamme. Ce ne fut pas le cas pour nous...
Je ne parlerais pas de l'aspect culinaire, mais plutôt de l'accueil de l'équipe. Je n'ai pas trouvé la prestation à la hauteur de l'étoile Michelin... Le maître d'hôtel nous accueille avec un grand sourire, nous dirige vers une table puis retourne à son poste (quelques mètres derrière nous) commentant avec détails l'arrivée des différents clients avec ses collègues... Bien que nous n'ayons pas spécialement l'ouïe fine, nous ne sommes pas sourds et cela fut vraiment très dérangeant... voir pénible lorsqu'on se permet de rire de certains clients.
Nous avons demandé à prendre notre café dans un autre espace de la terrasse. A peine les cafés servis, nous avons été invité à aller régler dès que ceux-ci seraient terminés. Pas de proposition de reprendre une coupe, un digestif...
Peut être que le mois d'août n'est pas propice à aller dans un tel restaurant ? Était-ce un mauvais jour ?
Quand on met un tel prix, on s'attend à du haut de gamme. Ce ne fut pas le cas pour nous...
Eric B.
Visité en août 2023
Superbe restaurant. Personnel attentif et discret.
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Questions fréquentes :
LE SAINT-JAMES compte 54 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de LE SAINT-JAMES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE SAINT-JAMES
LE SAINT-JAMES se situe au 3, Place Camille Hostein , 33270 Bouliac
Très belle expérience culinaire et humaine.
Excellent suivi des recettes. De précieux conseils du chef.
Moment convivial. Le tout goûteux à souhait.
Un grand remerciement à Hugo et son aide.
Un petit regret, ne pas déguster dans la salle de restaurant les plats préparés.