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Cuisine ouverte façon bistronomie et cocktails du monde créatifs renouvelés chaque saison, dans une ambiance détendue à Bordeaux.
Cuisine excellente et cocktails incroyables, c'est la recette gagnante de ce petit restaurant qui mérite clairement d'être mis en avant. Derrière le comptoir, Quentin fait chauffer les casseroles pour concocter de jolies assiettes aux saveurs et au dressage délicats : gravlax de bœuf et feta, Scotch egg à l'épaule d'agneau, poulpe au curry vert... À ses côtés, Wes (gagnant des Trophées du Bar 2019, entre autres) fait danser ses shakers pour réaliser des créations originales et élaborées, régulièrement renouvelées. Vous n'avez plus qu'à savourer et profiter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HANZŌ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une carte très courte mais très bien maîtrisée, le ballet des 2 chefs dans un espace restreint est à souligner, des sourires, de la complicité, et des conseils aux convives.
Le poulpe était dingue mais tout est excellent, la dextérité du mixologue... Le concept avec des cocktails inventifs, ils ont aussi un très bon bon Rioja mais chutt....
A bientôt !
Ho preso le ribs e onighiri, spettacolo!