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Saumon d’Écosse, magret de canard dans un restaurant à Bordeaux proposant une formule à emporter.
Bistrot créatif et chaleureux, Le Chien de Pavlov est installé dans le quartier historique de Bordeaux. Dans un lieu plein de cachet sous les voûtes en pierre, on s'installe pour déjeuner ou dîner. La décoration d'objets chinés et l'ambiance feutrée mettent tout de suite à l'aise. On commence par un cocktail proposé à la carte pour l'apéro, puis on se régale avec les recettes du chef. Le midi, la carte propose trois entrées, trois plats et trois desserts, et même une formule à emporter. Le soir, on se laisse tenter par le menu dégustation 5 plats ou par la carte, plus étoffée que le midi. Saumon d'Écosse et figues confites au cassis, magret de canard et purée de panais... Un régal.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHIEN DE PAVLOV
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Carta de vinos magnífica
Los productos de primera calidad y una combinación de sabores interesantes
La cuisine est délicieuse, les plats sont bien présentés. Le cadre du restaurant est agréable avec des tables éloignées les unes des autres. Le service est chaleureux. Mention spéciale à Inès qui est très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir manger dans votre restaurant.
Je n’avais pas été aussi comblée par un restaurant depuis longtemps : menu dégustation adapté sans hésitation (étant végétarienne), et quelles saveurs ! Alliances, cuisson, et assaisonnements parfaits.
Et que dire du service ? Prévenance, conseil, sourire, douceur, le tout dans un cadre atypique et chaleureux !
Je recommande vivement, et encore merci pour cette belle parenthèse !
Le dessert était simple et un petit peu en deçà des plats et amuse-bouche. Je regrette l'absence d'accord mets et vin qui aurait sublimé le repas.
Une très bonne expérience, accompagnée d'un excellent et agréable service.
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Questions fréquentes :
Niveau plat Suprise de cochon et la pêche du jour , coup de cœur pour le cochon tendre et très bien assaisonner . Dommage que la présentation du plat laisse un peu à désirer.
Dans l’ensemble un très bon restaurant un peu chère dans l’ensemble (14-17€ entrée et 29-35€ plat ) .
Ils font de grande tablée donc un peu bruyant, on ne s’entend pas parlé .