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Avis LE CHIEN DE PAVLOV Bordeaux
Avis des membres sur LE CHIEN DE PAVLOV
4.5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Natalia P.
Visité en juillet 2025
Trevian!
Comida exquisita, muy bien presentada y raciones grandes. Producto de gran calidad. El servicio muy atento y agradable, la unica pega es que no supieron recomendar un vino, todos son buenos ????
Fuimos un sábado a cenar ya tarde y les quedaba poca carta.
Comida exquisita, muy bien presentada y raciones grandes. Producto de gran calidad. El servicio muy atento y agradable, la unica pega es que no supieron recomendar un vino, todos son buenos ????
Fuimos un sábado a cenar ya tarde y les quedaba poca carta.
Grant V.
Visité en juillet 2025
Amazing food, highlight of Bordeaux. A must do!
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Charlotte R.
Visité en juillet 2025
We came here for dinner and it turned out to be the best restaurant we’ve been to in France thus far. It has a very small season menu but each element has been perfectly crafted. I couldn’t recommend more!!
Romain D.
Visité en mai 2025
Nous avons découvert Le Chien de Pavlov à Bordeaux en optant pour le menu dégustation, et ce fut une excellente surprise du début à la fin. Chaque plat était aussi créatif que savoureux, avec un bel équilibre des saveurs et une vraie maîtrise des cuissons.
Le velouté de petits pois au fromage fumé, lardon et tartare de moules ouvrait le bal avec originalité. Le tartare de veau aux épices et fruits secs, relevé par une chapelure de jaune d’œuf, était aussi fin que gourmand. La truite snackée avec émulsion de morilles, polenta et pousses d’épinards était un régal, tout comme le filet mignon servi sur purée de maïs, avec jus de viande, ail confit et maïs soufflé. Et que dire du dessert : glace au whisky, crème de courge et coco, sur de fines tuiles – un final tout en subtilité.
Un sans-faute pour cette belle adresse, qui déménagera prochainement au Bouscat. Nous y retournerons sans hésiter !
Le velouté de petits pois au fromage fumé, lardon et tartare de moules ouvrait le bal avec originalité. Le tartare de veau aux épices et fruits secs, relevé par une chapelure de jaune d’œuf, était aussi fin que gourmand. La truite snackée avec émulsion de morilles, polenta et pousses d’épinards était un régal, tout comme le filet mignon servi sur purée de maïs, avec jus de viande, ail confit et maïs soufflé. Et que dire du dessert : glace au whisky, crème de courge et coco, sur de fines tuiles – un final tout en subtilité.
Un sans-faute pour cette belle adresse, qui déménagera prochainement au Bouscat. Nous y retournerons sans hésiter !
Fanny T.
Visité en avril 2025
Très bonne découverte, menu dégustation varié et original. Le service aux petits oignons. Je recommande
Arnaud45160
Visité en mars 2025
Bravo pour la cuisine, c’est bon! Belle sélection de vins pour accompagner le tout et bons cocktails. Le serveur n’était pas du tout au point, cocktails servis avec l’entrée, erreur de plat…
Clément S.
Visité en mars 2025
Moment très sympathique et délicieux. Nous y avons mangé le midi, le lieu est très calme, ambiance chaleureuse et repas excellent. Très belle découverte.
Camille L.
Visité en mars 2025
Nous avons déjeuné au chien de Pavlov et c'était une très bonne découverte ! Nous avons pris le menu entrée plat et chaque plat était bien travaillé et vraiment délicieux. Je recommande !
Cécile B.
Visité en mars 2025
Nous avons adoré ce moment : l’ambiance, la gentillesse, les plats savoureux et inventifs. Cela respire la passion et l’implication ! Tout était parfait.
À refaire
À refaire
Laetitia V.
Visité en janvier 2025
Très belle cuisine, nous nous sommes régalés. Les cocktails aussi sont top ! Mention spéciale pour la super gamelle et le petit quoi au calme !
Javier O.
Visité en décembre 2024
Bastante caro para los productos que comimos, pero lo peor fue ver al lado nuestra a la camarera y un cocinero tirados en unas sillas casi durmiendo, sorbiendo un batido haciendo ruido.
Creo que para este tipo de restaurantes y el precio que tiene no se puede permitir esa actitud de sus trabajadores al lado de los clientes.
El postre fue una decepción
Creo que para este tipo de restaurantes y el precio que tiene no se puede permitir esa actitud de sus trabajadores al lado de los clientes.
El postre fue una decepción
Aurélie M.
Visité en décembre 2024
Nous avons passé un magnifique moment le personnel agréable souriant une cuisine délicieuse et fine .Une très belle adresse sur Bordeaux.
Evelyne R.
Visité en novembre 2024
Excellent.. Menu surprise, sans faute. Le personnel est original et super sympa. Belle soirée.
Corinne M.
Visité en novembre 2024
Plutôt déçus. Le rapport qualité prix n’est pas satisfaisant. Le personnel est sympa mais on est sur un service type taverne, c’est bruyant. La cuisine est inégale et n’est pas à la hauteur de sa réputation.
Peut être en attendions nous trop….
Entrée + plat + 1 apéro et une bouteille de vin 150 euros. Ça fait mal pour une déception.
Après nous ne sommes pas des habitués et c’est peut être juste le mauvais soir….????
Peut être en attendions nous trop….
Entrée + plat + 1 apéro et une bouteille de vin 150 euros. Ça fait mal pour une déception.
Après nous ne sommes pas des habitués et c’est peut être juste le mauvais soir….????
Ilona A.
Visité en novembre 2024
Ce restaurant est génial ! Nous avons pris le menu dégustation, au-delà du fait que ce concept est vraiment top, les plats étaient succulents, les quantités parfaites, les serveurs étaient adorables. Merci pour cette superbe soirée, nous reviendrons.
Anne S.
Visité en novembre 2024
Lieu cosy avec un accueil très courtois et agréable. Les plats sont fins et élégants. Un plaisir à s'offrir de manière occasionnelle car l'addition grimpe vite. Quelques écarts entre la carte en ligne et l'ardoise du restaurant. J'aurais tant aimé pouvoir goûter le magret ????
Cyriaque
Visité en novembre 2024
Nous avons choisi ce restaurant sur recommandation et le moins qu’on puisse dire c’est que nous avons été conquis !
Le menu dégustation est vraiment excellent, les plats sont parfaitement travaillés et originaux, les saveurs se marient idéalement; c’est un plaisir pour les papilles.
Le service était irréprochable et l’ambiance fort sympathique.
Cette expérience a un coût, mais nous recommandons les yeux fermés !
Le menu dégustation est vraiment excellent, les plats sont parfaitement travaillés et originaux, les saveurs se marient idéalement; c’est un plaisir pour les papilles.
Le service était irréprochable et l’ambiance fort sympathique.
Cette expérience a un coût, mais nous recommandons les yeux fermés !
Nicolas P.
Visité en octobre 2024
cuisine simple mais tarif gastronomique. menu à 50€ pour un blanc de poulet, des vins hors de prix : pour exemple, esprit de chevalier à 115€, vendu 28€ chez leclerc ... il y a une limite à la marge
Geoffrey J.
Visité en octobre 2024
We went here for dinner and the food was amazing! We had the kids plate with veal and mashed potatoes, truffle risotto and duck breast with polenta and the food did NOT disappoint. The staff was super nice and spoke French and English. The wait is a little long but well worth it. Completely recommend.
Hearen
Visité en octobre 2024
Restaurant réservé à la dernière minute un samedi soir. Nous avons testé plusieurs entrée: truite gravlax et l’encornet qui étaient excellente . Un peu déçu de l’œuf wasabi , on ne sent pas beaucoup le wasabi et la crème est hyper compacte .
Niveau plat Suprise de cochon et la pêche du jour , coup de cœur pour le cochon tendre et très bien assaisonner . Dommage que la présentation du plat laisse un peu à désirer.
Dans l’ensemble un très bon restaurant un peu chère dans l’ensemble (14-17€ entrée et 29-35€ plat ) .
Ils font de grande tablée donc un peu bruyant, on ne s’entend pas parlé .
Niveau plat Suprise de cochon et la pêche du jour , coup de cœur pour le cochon tendre et très bien assaisonner . Dommage que la présentation du plat laisse un peu à désirer.
Dans l’ensemble un très bon restaurant un peu chère dans l’ensemble (14-17€ entrée et 29-35€ plat ) .
Ils font de grande tablée donc un peu bruyant, on ne s’entend pas parlé .
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Monica G.
Visité en octobre 2024
Perfecto restaurante fusión con un buen menú degustación que puede ser adaptado a cualquier intolerancia.
Carta de vinos magnífica
Los productos de primera calidad y una combinación de sabores interesantes
Carta de vinos magnífica
Los productos de primera calidad y una combinación de sabores interesantes
Claire D.
Visité en octobre 2024
Nous avons diné samedi soir au Chien de Pavlov.
La cuisine est délicieuse, les plats sont bien présentés. Le cadre du restaurant est agréable avec des tables éloignées les unes des autres. Le service est chaleureux. Mention spéciale à Inès qui est très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir manger dans votre restaurant.
La cuisine est délicieuse, les plats sont bien présentés. Le cadre du restaurant est agréable avec des tables éloignées les unes des autres. Le service est chaleureux. Mention spéciale à Inès qui est très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir manger dans votre restaurant.
Laura B.
Visité en septembre 2024
Une merveilleuse surprise !
Je n’avais pas été aussi comblée par un restaurant depuis longtemps : menu dégustation adapté sans hésitation (étant végétarienne), et quelles saveurs ! Alliances, cuisson, et assaisonnements parfaits.
Et que dire du service ? Prévenance, conseil, sourire, douceur, le tout dans un cadre atypique et chaleureux !
Je recommande vivement, et encore merci pour cette belle parenthèse !
Je n’avais pas été aussi comblée par un restaurant depuis longtemps : menu dégustation adapté sans hésitation (étant végétarienne), et quelles saveurs ! Alliances, cuisson, et assaisonnements parfaits.
Et que dire du service ? Prévenance, conseil, sourire, douceur, le tout dans un cadre atypique et chaleureux !
Je recommande vivement, et encore merci pour cette belle parenthèse !
Chloé M.
Visité en septembre 2024
Très bon menu dégustation, je recommande (49€ le soir). Tout est fin et savoureux. On se croirait presque dans un restaurant étoilé.
Le dessert était simple et un petit peu en deçà des plats et amuse-bouche. Je regrette l'absence d'accord mets et vin qui aurait sublimé le repas.
Une très bonne expérience, accompagnée d'un excellent et agréable service.
Le dessert était simple et un petit peu en deçà des plats et amuse-bouche. Je regrette l'absence d'accord mets et vin qui aurait sublimé le repas.
Une très bonne expérience, accompagnée d'un excellent et agréable service.
LE CHIEN DE PAVLOV
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They give good advise if you have dietary wishes (glutenfree).
We were the first customers of the evening on a very warm day in Bordeaux. Enjoyed the airconditioning.
We had the tuna and the risotto and a fish carpaccio. Our compliments to the chef. Very friendly staf.