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Restaurant proposant une cuisine inventive, raffinée et élaborée par le chef Thomas Pasquereau avec des produits de saison.
Il est des adresses qu'on se doit de partager, comme celle de ce restaurant au cadre et à la cuisine d'exception. Dans l'atmosphère hors du temps d'un Passage Sarget éclairé aux chandelles, le chef Thomas Pasquereau propose un menu subtilement travaillé autour des produits de la boutique Caviar de Neuvic. Les propositions, qui évoluent au fil des saisons, sont inventives et raffinées : esturgeon à la royale sauce vin rouge, émulsion de chèvre aux poivres du Vietnam, ganache chocolat piment d'Espelette et caviar... Une savoureuse expérience !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PASSAGE SECRET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le lieu est très mignon, et le personnel est aux petits soins. On ne peut que recommander ! :)
Je ne peux que vous recommander ce restaurant dans lequel vous allez dîner au milieu du passage sarget, cadre exceptionnel.
Quant au plat, un régal visuel, gustatif avec une variété de plats, très original, très bien travaillés avec des super produits. Bravo au chef Thomas qui nous régale chaque soir. Quant au service, de grande qualité. Une explication des plats qui nous régale même avant d avoir goûté. La patronne est adorable et très communicante avec les clients. C’est vraiment un endroit c’est absolument à deux ou à plusieurs.
Si je pouvais mettre un petit bémol, c’est le prix et la quantité dans l’assiette. Le serveur alternant qui s’est occupé de nous était un peu stressé mais s’est bien occupé de nous, faisait attention à tout, alors merci :)
Quand on y a été, c’était l’hiver et on était à côté de la fenêtre pas isolé donc un peu froid
The tables are set out in an old shopping arcade, so it’s quaint and whimsical.
They have a menu from 4 - 7 courses (4 or 5 courses for vegetarians).
Lots of delicious flavours, including caviar from their shop partner (the main restaurant is above the shop).