PASSAGE SECRET
Gastronomique
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€€
2024
Recommandé
•
2024
Il est des adresses qu'on se doit de partager, même si l’on aurait aimé garder encore un peu le secret... C'est le cas de ce restaurant au cadre et à la cuisine d'exception. Dans l'atmosphère intimiste et hors du temps d'un Passage Sarget qui s'éclaire de bougies à la nuit tombée, le chef Thomas Pasquereau et son équipe proposent un menu subtilement travaillé autour des produits de la boutique Caviar de Neuvic dont ils ont investi l'étage et la terrasse. Les propositions, qui évoluent au fil des saisons, sont inventives et raffinées : esturgeon à la royale sauce vin rouge, émulsion de chèvre aux poivres du Vietnam, ganache chocolat piment d'Espelette et caviar... Une savoureuse expérience !
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
PASSAGE SECRET se situe au 14, Passage Sarget , 33000 Bordeaux
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