Résultats Bistrot - Brasserie à Bordeaux

L'avis du Petit Futé sur AU CHAPERON ROUGE

Plaque millesim 2020

Restaurant à Bordeaux utilisant des produits locaux et frais avec un bon rapport qualité-prix.

Dans ce restaurant, il existe une réelle volonté écoresponsable. Le jeune chef, qui travaille des produits 100 % locaux et frais, pratique également le zéro déchet et le zéro perte. La carte du déjeuner change tous les mercredis. La cuisine est réalisée avec beaucoup de soin, tant dans la confection des plats, tous de saison, que dans leur présentation. On peut se régaler d'œufs meurette, sauce vin rouge et lardons, puis d'un filet de grondin, purée de brocoli, chou-fleur et beurre blanc, ou encore d'un magret de canard, purée de betteraves rouges, betteraves tricolores confites et jus de canard. En dessert, la poire caramel-spéculoos et fromage frais est un délice. On mange dans une ambiance bon enfant et une décoration bistrot de quartier. L'excellent rapport qualité-prix attire beaucoup de monde, il est donc prudent de réserver.

AU CHAPERON ROUGE
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Informations sur AU CHAPERON ROUGE

Ouvert du lundi au vendredi le midi ; le jeudi et le vendredi le soir. Formules du déjeuner : 15 € et 18 € Formules du dîner : à partir de 35 €.

Message du propriétaire AU CHAPERON ROUGE

Avec une cuisine moderne et originale le chef Damien LE BOZEC et son équipe revisitent les plats du quotidien et ceux de nos grands-mères, servis dans la convivialité des brasseries avec le petit truc en plus qui confère à ce lieu l’appellation de Brasserie fine.

Un nouveau menu est proposé chaque mercredi : 3 entrées (viande, poisson ou légumes), 3 plats (idem) et 3 desserts permettent de composer des formules à petits prix incluant un verre de vin.

Une attention particulière est portée sur les produits de saison au maximum locaux et une volonté de zéro perte et zéro déchet fait de ce restaurant un lieu dans l'air du temps, responsable de son empreinte sur l'environnement.

A noter que le restaurant est ouvert les jeudis et vendredis soirs sur réservation. Possibilité de repas de groupe.

Horaires AU CHAPERON ROUGE

Lundi 12:00 - 14:30
Mardi 12:00 - 14:30
Mercredi 12:00 - 14:30
Jeudi 12:00 - 14:30 et 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30 et 19:30 - 22:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé
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