LE BISTRO DU MUSÉE

Parfaitement située, face à la cathédrale en plein coeur de Bordeaux, cette brasserie so chic habillée de pierres apparentes accueille chaque jour, et surtout chaque midi, bon nombre de déjeuners d'affaires et autres pauses. Aux beaux jours, vous apprécierez vous installer en terrasse dont la vue donne directement sur la cathédrale. A chaque saison, sa carte change et vous offre à découvrir des plats qui sentent bon la cuisine du marché. Entrées, plats et desserts, les propositions sont nombreuses : gambas rôties, millefeuille de patate douce chips de Serrano ou millefeuille croustillant de foie gras frais poêlé, pommes rôties, noix de saint-jacques panées aux herbes, concassée de tomate, pavé de rumsteack poêlée et son escalope de foie gras façon Rossini, tarte fine tiède aux pommes amandine, crème anglaise et glace vanille, annelé façon profiterole sauce chocolat et glace vanille entre autres... Un vrai plaisir les papilles.