Petit Futé
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Résultats Domaine à Gertwiller

L'avis du Petit Futé sur DOMAINE BURCKEL-JUNG

Plaque millesim 2022

David a rejoint en 2005 l'exploitation familiale de 13 ha au pied du Mont Sainte-Odile. Son arrière-grand-père était viticulteur mais aussi herboriste et, bon sang ne saurait mentir, David fabrique lui-même des décoctions de plantes pour ses vignes... Le domaine est d'ailleurs certifié AB et est actuellement en conversion biodynamique Demeter. Le soufre est utilisé avec parcimonie et, pour limiter les intrants, les raisins sont récoltés à maturité. Sur le Winkel à Heiligenstein, orienté plein sud, le domaine cultive du sylvaner, cépage généralement sous-estimé en Alsace mais qui s'y plaît pourtant parfaitement. Les cépages aromatiques proviennent du lieu-dit Hoell, argilo-silicieux. Le riesling et le pinot gris sont cultivés sur le terroir du Grand Cru Moenchberg. Le domaine vinifie aussi d'autres cépages alsaciens comme le Klevener de Heiligenstein et il produit une belle gamme de crémants d'Alsace. Chaque jeudi à 17h30, de juin à septembre, David vous invite à une découverte du vignoble et de la cave suivie d'une dégustation et d'une collation légère. Durée : comptez environ 2h. Inscription directement au domaine ou à l'Office de Tourisme de Barr (✆ 03 88 08 66 65).

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Informations et horaires sur DOMAINE BURCKEL-JUNG

Vigneron Indépendant. Vignobles et Découvertes. Certification AB. Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous également. Découverte du vignoble (le lundi à 17h30 du 1er mai au 15 septembre) suivie d'une dégustation avec tapas faits maison : 12 €/pers, gratuit pour les -18 ans. Repas-dégustation pour groupes (10 à 49 personnes). Location de 2 gîtes pour 2 à 4 personnes : de 280 à 410 € la semaine ; 2 nuitées : 120 € à 180 €.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants
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