LE GUSTALIN

03.84.71.38.80
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Plaque millesim 2018

Blotti dans une rue piétonne du vieux Dole, ce restaurant a pris le nom d'un ouvrage du romancier du cru, Marcel Aymé. Voisin du marché couvert et de la Collégiale, il vous tend les bras. Pierres apparentes, murs en briques roses, poêle design... Comme sa déco, les patrons Laëticia et Stephen Geipel ont l'art de l'accueil. Les salles sont longilignes sur 2 niveaux et révèlent de petites tables "bistrot" vite occupées. La cuisine est " familiale " dans sa noblesse. Le menu du jour est proposé sur une ardoise individuelle, le service empressé, sans être pressant, comme on apprécie dans un restaurant urbain. Au choix, de copieuses salades, des produits frais, simples et de la région, des plats faits maison : filets de perche saisis à l'ail et au persil, filet de sébaste endives braisées, bourguignon de cerf... même un hamburger made in Jura. Testez cette terrine de lapereau au romarin, compote d'abricots, ce filet de bar servi en bouillabaisse ou ce carré de veau basse température, légumes et pomme de terre nouvelle ! Quant aux desserts, jugez-en : soufflé chaud au vin jaune glace aux noix, macarons aux épices de pain d'épice suprême d'agrumes crème de marron et sorbet mandarine.Très prudent de réserver.

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Adresse et contacts :
LE GUSTALIN

1, rue Antoine-Brun
39100 Dole
France
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Informations et horaires sur LE GUSTALIN

Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi le midi de 12h à 13h30 et le soir à partir de 19h. Réservation recommandée. Menus de 18 € à 28 €. Carte : 30 € environ. Menus enfants de 6 € 9 €. Plat du jour : 10 €. Vin au verre. Menu du jour le midi 18 € (entrée, plat, dessert). Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Services :

Avis des membres sur LE GUSTALIN

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant dans une petite rue très calme ! Le repas est bon à un prix correct !
Avis déposé le 31/05/2015
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